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中种奶酪吐司的做法食谱

中种奶酪吐司的详细做法大全,简单又营养的中种奶酪吐司做法

  • 中种奶酪吐司

  • 芝士，不仅仅是做甜品中的高光食材！做面包，也是让人惊喜的食材~今天分享一个经典芝士的吐司食谱给大家，大家有空试试，味道醇厚且香浓，真的很不错！口感自然也是柔软，又不失韧性，没话说的。【也是消耗芝士的好办法~】一如既往的用中种法，70%中种制作起来方便、成品也是超赞。用料配方...
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简单易学的中种奶酪吐司美食做法

  • 中种奶酪吐司

  • 用的是“天然气小姐”的方子，稍微改动了一点点。用的是春恋面粉（感觉这款面粉吸水性很一般呢），我没有用黄油，因为觉得奶油奶酪里面已经有油了。用料中种高筋面粉350克水200克干酵母2克主面团高筋粉150克细砂糖50克盐6克奶油奶酪200克蛋清70克干酵母3克中种奶酪吐司的做法中种...
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比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）做法

  • 比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）

  • O(∩_∩)O~大名鼎鼎的二奶包，我怎么能不知道！如此霸气侧漏的名字，让人不记住都难。不仅名字霸气，原PO号称这是比中种还要柔软的香醇面包，自然要试一试。酸奶和奶酪，都是做吐司特别喜欢的材料，还是那句话，好的食材，是不会辜负我们的。————萌萌哒分割线————最近的吐司高度都...
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汤种+中种牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的汤种+中种牛奶吐司做法

  • 汤种+中种牛奶吐司

  • 以前尝试过一次，但那时做吐司从来没成功过的，所以结果可想而知。这次主要因为天冷，室温下吐司老化太快了，才又把这个想法翻出来记录下。此方含水量大，需要有心理准备450克吐司盒*2用料汤种水200克高筋面粉40克中种皇后高筋350克鸡蛋2个（100克）牛奶100克鲜酵母15克糖20克盐4克主...
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冷藏中种奶酪吐司600克版🍞的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏中种奶酪吐司600克版🍞做法

  • 冷藏中种奶酪吐司600克版🍞

  • 根据@啊呜酱的方子改成适合自己家600克吐司模具用料中种高筋面粉262.5克糖7.5克酵母4克牛奶133克蛋液42克主面团高筋面粉112.5克糖42克盐4克全蛋液39克奶酪90克黄油26克冷藏中种奶酪吐司600克版🍞的做法主面团揉好之后，放入冰箱冷藏一夜。主面团拿出后接着睡，正常揉面，正常，...
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奶酪吐司（70%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪吐司（70%中种法）做法

  • 奶酪吐司（70%中种法）

  • O(∩_∩)O~新开了一袋安佳1KG奶油奶酪，只好各种消耗。当然，芝士简直就是金子啊，放哪里都会发光，奶酪吐司空口吃都好吃得不行，简直媲美北海道了。尝试了直接法的奶酪吐司，这次试试中种法。这里不得不提下，这个方子是参考蕾蕾的，链接附上不过因为我根据个人的理解和习惯做了不少改...
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简单易学的中种奶油奶酪吐司美食做法

  • 中种奶油奶酪吐司

  • 一不小心又大爆头了，可能中种爆发力比较大吧，可惜这两个吐司火候没把握好，烤40分钟出炉居然有点缩腰，本来做一次吐司就不容易，耗时太长，这次又这样，郁闷死了，只能记录好菜谱，下次再改进。制作数量:2个450克吐司模。制作前请看下小贴士。用料中种高筋粉(王后日式吐司粉)350克干酵母...
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焦糖奶油奶酪吐司～中种的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油奶酪吐司～中种做法

  • 焦糖奶油奶酪吐司～中种

  • 因为添加了奶油焦糖酱和奶油奶酪，加上中种法制作而具有柔软细腻的组织。ps：方子是450克吐司模一个的量。我翻倍做了两个。焦糖奶油酱做法戳这里用料高筋粉（中种）175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克（主面团）高筋粉75克细砂糖20克盐1克奶粉10克奶油焦糖酱40克奶油奶酪（比较干的）40...
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咸香奶酪吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的咸香奶酪吐司（中种）做法

  • 咸香奶酪吐司（中种）

  • 之前囤了好多kiri奶酪疯狂着迷于乳酪蛋糕但是体重真的也是很疯狂…幸亏老公喜欢吃吐司换个法子消耗奶酪用料中种：高粉175克牛奶100克耐高糖酵母2克盐2克主面团：高粉75克牛奶60克kiri奶酪（室温）70克细砂糖30克盐3克耐高糖酵母2克黄油20克咸香奶酪吐司（中种）的做法提前一天准备中...
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香橙奶酪吐司（100%中种）的做法步骤及图解,美味正宗的香橙奶酪吐司（100%中种）做法

  • 香橙奶酪吐司（100%中种）

  • 这个香橙奶酪是作为夹馅的试过几次直接把香橙酱揉进面团里，感觉会影响发酵100%中种法做出来很香，面团有风味，重点是夏天易于操作以下包含两个450克土司的量用料中，淡奶和奶油奶酪的含油量在35%，面团里两者共130克，也就是面团含油45.5克，平均一个土司面团含油23克左右，个人认为足...
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「中种法」生吐司&乳酪红豆吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「中种法」生吐司&乳酪红豆吐司做法

  • 【中种法】生吐司&乳酪红豆吐司

  • 不适合新手！！！容易失败不适合新手！！！容易失败不适合新手！！！容易失败软。。。软。。。软。。。好吃。。。好吃。。。好吃。。。鲜酵母。。。鲜酵母。。。鲜酵母。。。这是2个吐司的量。。。含水量66%所以它才如此的软~~~~用料【中种】高筋粉300克盐1克鲜酵母8克水170克【主面团】高...
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70%中种奶酪吐司的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种奶酪吐司做法

  • 70%中种奶酪吐司

  • 前段时间一直做啊呜的70%中种吐司，每次都满模，而且一次做1000克的真的能吃好几天，对于每天下班回家都要写作业、打卡的我来说，很省事。尝试过冷藏发酵、汤种等，口感和保湿度都不如中种来得好。因为以前入烘焙坑时屯了好多奶油奶酪，所以翻倍了leibaobao的奶酪吐司，延续了啊呜的70...
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奶香吐司（中种+汤种）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香吐司（中种+汤种）做法

  • 奶香吐司（中种+汤种）

  • 面包的基础手法，用中种+汤种做出的面包更为细腻、松软、有弹性，又有嚼劲，可以作为各种面包的基础面团此配方适用于450g的吐司盒用料*中种：高筋面粉175克酵母3～4克蛋液40克牛奶40克常温水25克*汤种高筋面粉200克细砂糖15克盐2克滚开水210克*主面团高筋面粉75克奶粉15克细砂糖35...
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玫瑰奶酪吐司（100%中种）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰奶酪吐司（100%中种）做法

  • 玫瑰奶酪吐司（100%中种）

  • 玫瑰的清香+奶酪的醇厚，空口吃就很好用料种面团高筋面粉250克玫瑰酱75克奶油奶酪75克水+一个鸡蛋全蛋液100克酵母1.5克主面团奶粉15克蜂蜜5克水25克酵母2克盐3克玫瑰奶酪吐司（100%中种）的做法种面团材料搅拌成团，保鲜袋装好后室温发酵3小时或冷藏发酵17小时种面团加主面团的...
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烫种+中种 奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种+中种 奶油吐司做法

  • 烫种+中种 奶油吐司

  • 这个吐司来源于弟弟的一句话。之前做了一个吐司带给他，等他吃的时候离出炉已将近两天，他表示有点干，问“就不能做一个能多放点时间的面包么？”之前一直嫌工序麻烦，很少做中种，更别说还加有烫种。这次放假的时间比较长，有时间琢磨了一个配方出来，果果爸尝后表示非常不错。又放了两...
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奶油奶酪70%中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪70%中种吐司做法

  • 奶油奶酪70%中种吐司

  • 第一次看到天然气小姐姐这个配方时使用了后就喜欢上了。现在转为用美善品揉面的方式来做用料高筋面粉350克盐4克奶粉12克干酵母4克水240克以上是中种面团内容下面是主面团内容高粉150g鸡蛋1个（53-58g之间）糖80克酵母2g奶油奶酪100g盐2g黄油40克奶油奶酪70%中种吐司的做法晚...
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中种奶酪北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种奶酪北海道吐司做法

  • 中种奶酪北海道吐司

  • 方子是之前下厨房里一个漂亮小姐姐的，但是她好像删除了账号，还好留了方子，这个方子真的很好吃，也不知道小姐姐为什么消失了。。。用料中种高粉100克糖10克乐芝牛三角奶酪块1块酵母1克淡奶油80克主面团高粉125克酵母2克牛奶68克糖23克盐1克鸡蛋15克黄油9克中种奶酪北海道吐司...
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中种奶酪吐司（快速消耗奶油奶酪）的做法步骤及图解,美味正宗的中种奶酪吐司（快速消耗奶油奶酪）做法

  • 中种奶酪吐司（快速消耗奶油奶酪）

  • 这款吐司加入大量奶油奶酪，奶香浓郁，非常好吃。用料中种面粉350g牛奶180g鸡蛋1个酵母3g糖10g主面团面粉150酵母2g糖50g鸡蛋1个奶油奶酪180g盐5g中种奶酪吐司（快速消耗奶油奶酪）的做法混合中种室温发酵2倍大。170度40分钟...
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70%中种法洋葱奶酪吐司好吃的烹饪方法 70%中种法洋葱奶酪吐司的地道做法和步骤

  • 70%中种法洋葱奶酪吐司

  • 🍃中种原料：高筋面粉175g、水105g、酵母2g主面原料：高筋面粉75g、水5g、酵母1g、盐3g、砂糖10g、鸡蛋50g、黄油20g🍃中种法，是取配方中一部分面粉、水、酵母预发酵，再和配方中剩下的原料混合揉面、发酵。中种法的优点是发酵风味比较突出、组织细腻、不易老化。新手建议将面团...
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中种黄波奶酪牛肉干罗勒吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种黄波奶酪牛肉干罗勒吐司做法

  • 中种黄波奶酪牛肉干罗勒吐司

  • 用料牛肉克糖克中种黄波奶酪牛肉干罗勒吐司的做法面团原料（最前一列数量是一个450g模具的量，最后面一列是2个450g吐司模具的量）懒得一行行加配料，有心的人自己将就看吧。面团配方来自自由姐略有减糖。（一）中种面包粉158gX2=316g即发干酵母2.5gX2=5g水95gX2=190g中种发至3倍大这...
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奶酪吐司（70%冷藏中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的奶酪吐司（70%冷藏中种法）做法

  • 奶酪吐司（70%冷藏中种法）

  • 冷藏中种，听起来复杂，其实就是隔夜把一团面先发酵了而已。成品会更柔软。70%中种，就是面团里用了70%的量是昨夜冷藏发酵的那团面，另外30%是新鲜面粉。用料中种部分（冷藏12-72小时）高筋面粉175克水120克酵母2克盐2克奶粉6克面团部分（第二天用的）高筋面粉75克鸡蛋20克糖40克酵母1克...
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中种咖啡奶酪核桃吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种咖啡奶酪核桃吐司做法

  • 中种咖啡奶酪核桃吐司

  • 最近天天做吐司，各种面包的方子综合了下，自创了一种吐司，有喜欢咖啡奶酪味的可以试试，又是做完了觉得好吃所以分享给大家。本人新手，菜谱有什么不完美之处，请多包含。用料高筋面粉220克星巴克罐装咖啡（焦糖玛奇朵或者摩卡都可以130克酵母3克高精粉90克淡奶油75克盐5克糖40克酵母...
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简单易学的奶酪吐司(中种)美食做法

  • 奶酪吐司(中种)

  • 实在没想到，时隔两年，又回到了疫情最初的模样，天天居家，又开始隔几天就做一下面点的快乐时光。下厨房高频写菜谱的美食日记，又回来了？！为了消耗家里的囤货(奶油奶酪)赶紧安排上这个奶酪吐司。烤的过程真的是巨香无比，馋的隔壁小孩都哭了。吐司又软又香，香醇的奶酪味，搭配果酱或者做...
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简单易学的中种全麦奶酪吐司美食做法

  • 中种全麦奶酪吐司

  • 发现自己总是在被一升装支配，不是淡奶油就是奶酪，仔细一琢磨，买一升装也没占到啥便宜😂为了消耗奶油奶酪打算做个吐司给小朋友早上抹果酱或者配牛奶水果吃，刚好冰箱有块中种，还没想好拿来做什么，索性也切了点加进去，全麦粉也加了点，比例20%不到，不会像高比例全麦包那样不适合孩子，...
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中种全麦奶油奶酪吐司 （小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的中种全麦奶油奶酪吐司 （小美版）做法

  • 中种全麦奶油奶酪吐司 （小美版）

  • 这款吐司虽然加了全麦，口感却仍然绵软细腻很好吃。记录一下，以方便日后继续制作。用料中种高筋面包粉350克牛奶240克干酵母6克主面团全麦面粉150克奶油奶酪100克鸡蛋1个+牛奶（水）80克白糖20克木糖醇15克黄油40克盐5克奶油奶酪约相当于33%左右的液体。中种全麦奶油奶酪吐司（小...
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