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传统老四件大烩菜的做法食谱

简单易学的传统老四件大烩菜美食做法

  • 传统老四件大烩菜

  • 今天给大家带来一道传统老四件大烩菜！还是熟悉的配方，还是熟悉的味道，看起来那么有食欲，一起来学习下吧！用料四人份的量白菜800克带皮五花肉250克老豆腐200克红薯粉条150克大葱40克姜丝30克食用油30克老抽5克食盐8克胡椒粉2克干辣椒3克花椒3克八角2克传统老四件大烩菜的做法锅...
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传统榄菜四季豆（牛肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的传统榄菜四季豆（牛肉版）做法

  • 传统榄菜四季豆（牛肉版）

  • 1、传统的榄菜四季豆需要放牛肉；2、采用成品牛肉糜的方式，步骤简单许多；用料四季豆300克橄榄菜1勺牛肉糜30克盐少许传统榄菜四季豆（牛肉版）的做法准备食材a、新鲜的四季豆；b、成品牛肉糜，我用的是泰森的牛肉饼，大概1/3块；c、成品的橄榄菜；食材处理四季豆水里焯一会（2-3分钟），然后切小...
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传统老面包的做法和图解 好吃的传统老面包家常做法

  • 传统老面包

  • 去年W同学偶然买回一个老面包，受到了全家人清一色的好评，心里从此就算是种草了。自前面小试了几次牛奶吐司，自感信心倍增。今按照爱和自由的老面包方子，又做了些细微调整，感觉最后的效果还不错。烤盘尺寸：长34厘米，宽24厘米用料酵头：高筋面粉210克低筋面粉90克细砂糖24克鲜酵母14...
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传统老桃酥的做法和图解 好吃的传统老桃酥家常做法

  • 传统老桃酥

  • 猪油版的老桃酥，咬一口香炸了，吃了还想吃！用料猪油200克糖粉130克蛋黄4个中筋面粉280克玉米淀粉50克小苏打2克泡打粉5克黑芝麻适量传统老桃酥的做法固体猪油提前取出软化，加入糖粉用打蛋器打发，打好有点像奶油的状态，分次加入蛋黄打匀。所有粉类混合均匀，过筛到盆中，用刮刀先翻拌...
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传统老油的做法和图解 好吃的传统老油家常做法

  • 传统老油

  • 用料牛油10斤新一代干海椒0.7斤红灯笼干海椒（增香）0.2斤满天星干海椒（印度椒）增辣0.2斤红油豆瓣（郫县豆瓣）0.5斤红花椒（干）0.3斤姜0.5斤大葱0.5斤洋葱0.5斤小葱0.2斤香菜0.1斤广红（胡萝卜）0.2斤芹菜0.2斤小茴香25g草果30g桂皮30g香叶30g甘松25g老寇25g香茅25g排草20g八角30g白芷20g...
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传统老婆饼的做法和图解 好吃的传统老婆饼家常做法

  • 传统老婆饼

  • 记录，12个份量。12个量的话皮会有点厚，适合新手，如果喜欢薄皮的皮部分分成24份，或皮的料减半。用料油皮中筋面粉126克猪油25克(大热天减5克)砂糖10克水62克油酥低筋面粉100克猪油50克(大热天减5克)馅料冬瓜250克(去皮后)细砂糖140克(50克炒冬瓜蓉)糯米粉100克芝麻10克椰蓉15...
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传统烩年糕的做法和图解 好吃的传统烩年糕家常做法

  • 传统烩年糕

  • 用料年糕适量圆白菜适量香菇适量五花肉适量葱适量姜适量料酒适量酱油适量盐适量油适量大料适量传统烩年糕的做法年糕买如图这种如图切条圆白菜如图切丝肉如图切丝后以葱姜料酒酱油腌制片刻干香菇泡水后如图切好泡香菇的水留下备用锅内置油大料葱花炒出香味入肉丝加料酒酱...
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传统葱包烩的做法和图解 好吃的传统葱包烩家常做法

  • 传统葱包烩

  • 简单的杭州小吃用料春卷皮六张油条三根小葱三根蛋清10g传统葱包烩的做法将油条和小葱切成十厘米长段一张春卷皮包一段油条和小葱卷成长条状，用蛋清封口压实锅烧热，放入葱包烩，用锅铲压实“压扁”，煎的两面起脆即可小贴士配合辣酱甜面酱吃，味道更佳...
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古法/正宗/传统—四川手搓老冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的古法/正宗/传统—四川手搓老冰粉做法

  • 古法/正宗/传统—四川手搓老冰粉

  • 听zoe爸妈说，以前在四川，夏天都热的受不了，但是放学后在街边小摊买一碗冰粉，几口吃完，那滋味爽透啊！对于zoe这种在广州长大的四川人，自然没体验过那种感觉。但是广州的夏天还是需要这种帮助散热的食物滴～而且去吃火锅时吃得大汗淋漓🥵之后来一碗冰粉降降温也是超爽的，zoe甚至两年...
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传统老虎菜的做法和图解 好吃的传统老虎菜家常做法

  • 传统老虎菜

  • 用料香菜3根黄瓜1根青椒1个葱1根蒜2瓣生抽3勺盐少量糖少量传统老虎菜的做法黄瓜、青椒切丝，香菜、葱切段，蒜切碎。放入3勺生抽，1/3小勺的盐和1/3勺的糖，拌匀即可。小贴士老虎菜真的好好吃，不过要适量，吃完很容易烧胃！...
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传统老式大饼干(软)的做法步骤及图解,美味正宗的传统老式大饼干(软)做法

  • 传统老式大饼干(软)

  • 小时候吃过的，现在我这里是买不到了，买到长得像的，也不像曾经的味道了。突然想起这个味道，凭着记忆做了。真是自己都佩服自己。爸妈很喜欢吃！在这里做个记录，也分享给喜欢的宝贝们！这个味道北方人应该会喜欢，配方会用到无铝泡打粉，小苏打，碱面。碱面可以没有可以不放，泡打粉一定要放...
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简单易学的农村传统烩菜美食做法

  • 农村传统烩菜

  • 用料粉条一把白菜半颗农村传统烩菜的做法1少量油，把煮熟的肉切片放进去煸炒，翻两下放葱花，盐，生抽，盛出备用，2锅里加适量水，放白菜，粉条，海带，豆腐（做法：先冻透再放少许盐蒸一下，炸好切片），3等粉条熟了，放盐，倒入1...
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老陕传统的烩麻食(猫耳朵 年年)的做法步骤及图解,美味正宗的老陕传统的烩麻食(猫耳朵 年年)做法

  • 老陕传统的烩麻食(猫耳朵 年年)

  • 我先说下做这道菜的顺序1.和面2.醒面的同时，切菜，菜切丁3.揉面，搓麻食4.烩菜5.开水煮麻食6.麻食熟后，倒入烩菜7.放青菜，散鸡蛋，关火，放香菜，淋香油用料面团面粉+盐200克+5克水100克左右烩菜西红柿2个左右土豆1个中型蘑菇适量白菜适量青菜适量豆角适量葱花适量生姜适量香菜适量鸡...
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老传统腌制酸菜方法的做法步骤及图解,美味正宗的老传统腌制酸菜方法做法

  • 老传统腌制酸菜方法

  • 老传统的腌酸菜又快又美味，够酸，还嘎嘣嘎嘣的脆，不咸，平时还可以当零食吃，去年的这个时候自己腌了好几瓶30斤装的，吃到今年的七八月份也没坏，只能腌太久没有之前几个月那么脆，还帮大姐腌30斤装玻璃瓶，满满的一瓶，没几天那一大瓶被她的几个小孩当零食吃吃没了😂，真厉害，老公的兄弟，朋友...
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传统四物汤的做法和图解 好吃的传统四物汤家常做法

  • 传统四物汤

  • 四物汤是一道传统药膳。以当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为主要原料熬制而成，是中医补血、养血的经典药膳。四物汤药方最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》，目前应用较为广泛的药方则是取自《太平惠民合剂局方》的记载。一般来说，它具有补血调经的效果，可...
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老东北传统菜「线儿鞭」的做法步骤及图解,美味正宗的老东北传统菜「线儿鞭」做法

  • 老东北传统菜【线儿鞭】

  • 这是一道传统经典的东北菜，之所以叫“线儿鞭”（线鞭）是几种食材都切丝儿。东北慢长的冬天家家都有酸菜，酸菜除了炖吃还有很吃法，这道特殊的菜可是老辈人的记忆了，现在几乎没有店家能做地道口味的线鞭了。（由于都是听老辈人口述有不实之处请各位看官多多指教）用料浑油30克克东北酸...
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传统老豆腐的做法和图解 好吃的传统老豆腐家常做法

  • 传统老豆腐

  • 用料生豆浆1000克葡萄糖内脂3克木耳6朵黄花菜一小把大料2个桂皮1块葱段2段姜2片鸡蛋1个淀粉3~4勺生抽1勺老抽小半勺盐适量蒜泥适量芝麻酱适量辣椒油适量香菜末适量传统老豆腐的做法葡糖糖内酯用一小勺水冲开（最好是大点的容器，我用的汤盆），豆浆煮开后再小火煮三分钟，晾至70-80...
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促消化的四川传统泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的促消化的四川传统泡菜做法

  • 促消化的四川传统泡菜

  • 四川人家里几乎家家户户都有一坛子泡菜，泡菜味道的好坏基本可以判断这家的伙食水平。心灵手巧的人儿都做得一手好泡菜。现在各种信息鱼龙混杂，特别是西方的思维方式把很多本土传统都推翻了。一种东西如果能历经千年而不衰，一定有它的道理。中国人发明泡菜的初衷大概只是为了...
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传统老鸭汤的做法和图解 好吃的传统老鸭汤家常做法

  • 传统老鸭汤

  • 秋季，天气干燥，燥热经口、鼻等入肺，因此，秋季需要进补营养，着重于补充体内水分，补肺润燥、滋养阴气。那么，秋季食用老鸭汤是最佳的食补之一。老鸭汤以老母鸭炖制最佳，民间有“夏吃公鸭，秋吃母鸭”的说法，因公鸭肉性微寒，而母鸭肉性微温。家常做法中，老鸭炖制汤品基本以滋补类为主，添加...
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四川泡菜（传统版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜（传统版）做法

  • 四川泡菜（传统版）

  • 有位四川朋友偶然提起家乡的味道，我试着做了下，味道还可以😅用料清水4升八角2个花椒40粒桂皮1块香叶3片老姜3片冰糖5颗盐150克56°红星二锅头2瓶盖野山椒1袋（带汁）豇豆500克白萝卜2根（中等）胡萝卜1根小辣椒6个紫苏5片四川泡菜（传统版）的做法食材预处理：白萝卜去皮，洗净切条；胡萝去皮...
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传统老冰棍的做法和图解 好吃的传统老冰棍家常做法

  • 传统老冰棍

  • 📝最近心血来潮，爱上做黑暗料理，哈哈～希望在美食的路上越走越远😏用料糖40克奶粉20克糯米粉12克水400升盐2克传统老冰棍的做法1清水放入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀2加入白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至最小火加热3取一大勺凉水溶解糯米粉，倒入沸腾的奶液中，...
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传统老蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老蛋糕做法
简单易学的传统大锅烩菜美食做法

  • 传统大锅烩菜

  • 家乡的味道，小时候的味道！用料豆腐1块五花肉100克海带50克白菜5片花椒5粒粉条1把葱1根冬瓜500克生抽2勺盐10克八角1个茄子1个西红柿1个传统大锅烩菜的做法葱姜蒜，虾皮五花肉切片，加入盐、生抽、老抽、葱姜蒜、料酒、蚝油、黑白胡椒粉、味精腌制5分钟入味冬瓜切片，配菜随意添加...
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传统老式蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老式蛋糕做法

  • 传统老式蛋糕

  • 传统老蛋糕是我们这代人永远抹不掉的记忆，它最大的特点就是无需油、无需水，健康还美味，经过反复尝试终于做的很完美，今天愿意分享给喜欢烘焙的伙伴们，一起做起来吧！用料鸡蛋4个（小个5）白糖80克普通面粉120克传统老式蛋糕的做法食材、工具备齐，油是模具上需要的。模具刷上油，待用。...
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老爸亲传山西大烩菜❤️的做法步骤及图解,美味正宗的老爸亲传山西大烩菜❤️做法

  • 老爸亲传山西大烩菜❤️

  • 虽然家里平时是妈妈做饭，但是大烩菜一贯更爱爸爸做的，超级香～今天突然好想吃，给老爸打电话远程指导完成～刚做完老公还说怎么这么大一锅，结果跟老公两个人吃了满满一大锅😄做这个菜谱也是为了自己存起来下次再做哈哈用料油适量花椒粉适量葱花姜末适量白菜5片粉条适量木耳适量土...
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