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老洛阳浆面条的做法食谱

简单易学的老洛阳浆面条美食做法

  • 老洛阳浆面条

  • 家乡的味道，洛阳人都懂的用料面条按人数定量花生/黄豆少半碗，喜欢就多放点胡萝卜半根芹菜1把酱油2勺盐1勺浆粉2包香油2勺大葱半根姜3片切丝老洛阳浆面条的做法先把花生或者黄豆煮熟，这个比较难熟，要是跟面一起煮，有可能面熟了它还没熟，它熟了面都糊了。煮前建议先泡下。准备食...
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老洛阳米线的做法和图解 好吃的老洛阳米线家常做法

  • 老洛阳米线

  • 用料米线克鸡胸肉两块鸡架或者鸡腿1只盐适量郫县豆瓣酱适量香菇适量朵韭菜或者香菜适量咖喱粉适量老洛阳米线的做法把鸡胸肉和香菇切粒，放油然后下鸡胸肉放入酱油炒一下，放香菇炒一下，放入豆瓣酱炒一下，加入高汤没有加水，尽量多谢汤汁，稍微滚一下加入盐调味，盐可以多点，稍微咸一...
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「九阳无人豆浆机k61」洛神玫瑰的做法步骤及图解,美味正宗的「九阳无人豆浆机k61」洛神玫瑰做法

  • 【九阳无人豆浆机k61】洛神玫瑰

  • 用料纯净水加至标示800ml处九阳洛神玫瑰轻熟料1包黄冰糖（元童）20.8g【九阳无人豆浆机k61】洛神玫瑰的做法加纯净水至800ml处一包洛神玫瑰，倒入研磨腔20.8g元童黄冰糖运行800ml-洛神饮程序14分钟后就可以喝了小贴士不甜，而且不好喝……嗯，还是黄精芝麻和猴菇小米好喝...
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洛阳·吃的做法和图解 好吃的洛阳·吃家常做法

  • 洛阳·吃

  • 暑期之行～洛阳站，吃貌似排在了景之上😂水席，不翻汤，牡丹鲜花饼……ᔐ😍ᔑ用料爱与神游😆洛阳·吃的做法洛阳一绝-老丁家👍🏻一朵鲜花一个饼很赞慕名～管记水席👍🏻不翻汤.香牡丹瓷牡丹三彩老街夜市😊😊小贴士…………...
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老洛阳卤面的做法和图解 好吃的老洛阳卤面家常做法

  • 老洛阳卤面

  • 常常在网上看到各种各样卤面的做法，洛阳的名吃里就有卤面，可随着现在的生活节奏，卤面越做越简约，失去了旧时的风味儿。回忆起儿时父亲做的卤面，越发觉得有必要传承下去，把这个味道留在孩子的记忆里。用料带皮猪肉（前后腿）700克细面条（生）800克长豆角600克大葱一棵盐、五香粉适量老...
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太简单——老洛阳糊涂面的做法步骤及图解,美味正宗的太简单——老洛阳糊涂面做法

  • 太简单——老洛阳糊涂面

  • 俗话说得好，人生在世，难得糊涂。糊涂面作为洛阳的一种地方特色小吃，几乎家家户户都会做。秋意渐浓，天气渐冷，一碗热腾腾的面条吃下肚，舒服极了，而且做法超简单，不到十分钟就能吃上，怎么样，要不要试一试呢😁😁？用料面条（最好是手擀面）300克水或高汤800毫升小青菜一把大绿豆（如果没有，可以...
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简单易学的洛阳家庭浆面条美食做法

  • 洛阳家庭浆面条

  • 用料浆水适量细挂面200g西红柿一个辣椒一个茄子中等大小一个豆角一小把花生米一小把韭菜或芹菜一小把葱花香菜适量洛阳家庭浆面条的做法准备工作，把蔬菜洗干净备用，芹菜或韭菜控水，切段放少量盐鸡精腌制。茄子浆水搅匀中号碗一碗，视自家浆水的酸度定量。锅中加入清水，按人口多...
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简单易学的浆面条🍜洛阳名吃美食做法

  • 浆面条🍜洛阳名吃

  • 相传，东汉年间，光武帝刘秀为躲避王莽追杀，日夜奔走，数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近，见到一户人家。便想讨些饭食，可主人贫穷，只有几把干面条，一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难耐也顾不了许多，主人就用酸浆，把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽，竟然觉得香气扑...
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烧杂拌—洛阳老味道的做法步骤及图解,美味正宗的烧杂拌—洛阳老味道做法

  • 烧杂拌—洛阳老味道

  • 烧杂拌，洛阳水席之一，今天晚餐老爸做了这道菜，味道真好！看了下菜谱里没有这地道的洛阳味，建起来与小伙伴们分享～用料猪大肠猪肝猪肚蒜薹青椒各种菌类腐竹青蒜干红辣椒干花椒葱姜蒜五香粉盐黑胡椒粉白胡椒粉烧杂拌—洛阳老味道的做法准备好肉类准备好蔬菜准备好各种蘑菇，这次用了...
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  • 老洛阳糊涂面、煎鱿鱼卷2017.10.26/07:00早餐

  • 用料面粉200g温水110g盐少许青豆少许青菜少许花生粒适量白芝麻少许玉米面少许高汤适量（提前一天炖好，我用大骨汤）老洛阳糊涂面、煎鱿鱼卷2017.10.26/07:00早餐的做法1、面条其实可以买现成的，我喜欢自己做！面粉加温水揉成面团，静置一小会儿后擀成薄片切成宽面备用2、青豆提前一...
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「洛阳」老妈牌蒸卤面的做法步骤及图解,美味正宗的「洛阳」老妈牌蒸卤面做法

  • 「洛阳」老妈牌蒸卤面

  • 我家的专属味道。用料瘦肉喜欢就多放点豆角/蒜薹同上葱姜蒜炒菜正常量老抽1勺生抽3勺盐，十三香，南德调料适量熟细面条一斤多一点食用油正常炒菜两倍鸡精，味精随意「洛阳」老妈牌蒸卤面的做法豆角/蒜薹切段，瘦肉切丝，葱姜蒜辣椒。喜欢就多放菜，这么多是四口人的量。街上买的熟细...
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洛阳糊涂面的做法和图解 好吃的洛阳糊涂面家常做法

  • 洛阳糊涂面

  • 没图只有文本用料面条份盐克辅材洛阳糊涂面的做法提前炒肉，五花肉丝肉末都行，炒熟后盛出代用炒菜，葱姜蒜暴香后，放入你喜欢的菜，正宗糊涂面是用红薯叶或芝麻叶，外地人可能吃不惯，没有的炒菠菜，炒青菜，炒白菜都行，炒菜时放盐和少量生抽然后煮面条，水里放姜片，少量五香粉，水开后放入辅菜...
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浆面条—洛阳特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的浆面条—洛阳特色小吃做法

  • 浆面条—洛阳特色小吃

  • 浆面条是地地道道的洛阳特色小吃！浆是绿豆酸浆！用这个浆做出来面条微酸，真的是好香的！用料手擀面绿豆酸浆芹菜猪肉花生青豆油炸豆腐泡（可不放）盐酱油花椒面（可不放）味精浆面条—洛阳特色小吃的做法备好原材料煮豆油炸豆腐泡随便切切，和肉放锅里炒一下，放盐、酱油、花椒面、味精，芹菜...
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南阳界中米醋浆面条的做法步骤及图解,美味正宗的南阳界中米醋浆面条做法

  • 南阳界中米醋浆面条

  • 浆面条，是一道很有历史底蕴的面食，深受百姓喜爱。因受限于浆水难得，很多人望而兴叹。此法师传自家父，用南阳界中米醋勾浆，味道软香可口，令人回味悠长……用料面条1份黄豆芽若干芹菜1根香油2勺盐若干肉丝南阳界中米醋鸡蛋个面粉生抽胡萝卜南阳界中米醋浆面条的做法肉切成细丝，倒...
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洛阳水席之不一样的洛阳燕菜（粉条燕菜）的做法步骤及图解,美味正宗的洛阳水席之不一样的洛阳燕菜（粉条燕菜）做法

  • 洛阳水席之不一样的洛阳燕菜（粉条燕菜）

  • 用料白胡椒粉较多盐适量粉条2把豆腐半斤干海带两小块儿姜4片老抽适量肉丝200克味精5克耗油两坨洛阳水席之不一样的洛阳燕菜（粉条燕菜）的做法开水下入红薯粉条，煮至七成熟捞出，用凉水冲洗（这一步是粉条不沾的关键）豆腐切片五成油温下锅炸，炸好后从中间切开再切成条，海带泡发后切丝...
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老洛阳浆面条（豪华版）的做法步骤及图解,美味正宗的老洛阳浆面条（豪华版）做法

  • 老洛阳浆面条（豪华版）

  • 用料浆粉2包面条芹菜肉末黄豆花生胡萝卜白菜豆腐干木耳生抽香油黄豆面辣椒老洛阳浆面条（豪华版）的做法黄豆和花生放水煮熟，捞出备用。木耳泡发切丝。胡萝卜、白菜切丝。芹菜、豆腐干切丁。芹菜叶单独摘出备用。锅内热油，肉末炒半熟。胡萝卜、白菜、木耳炒至半熟。面条上沾黄...
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洛阳浆面条（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的洛阳浆面条（家常版）做法

  • 洛阳浆面条（家常版）

  • 第一步温水泡上黄豆和花生，去买绿豆酸浆还有手工面，芹菜，胡萝卜🥕，肉丝，香干，青菜🥬还有青辣椒🌶️第二步：煮豆子（黄豆花生加水在锅里小火煮10分钟，炒菜（少放点油把肉丝炒香放入姜和蒜，放点生抽蚝油调料，放豆干炒一会放芹菜，最后放入胡萝卜丝，炒的菜八成熟就放一边备用。第三步：把绿豆浆倒...
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老洛阳风味阮家豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的老洛阳风味阮家豆腐汤做法

  • 老洛阳风味阮家豆腐汤

  • 老洛阳风味阮家豆腐汤，阮家豆腐汤又有“白玉黄金汤”之名用料豆腐一斤花椒、青菜、粉条、、老洛阳风味阮家豆腐汤的做法锅烧水、水开后加入豆腐锅烧水、水开后加入豆腐锅烧水、水开后加入豆腐锅烧水、水开后加入豆腐...
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简单易学的老洛阳不翻汤美食做法

  • 老洛阳不翻汤

  • 不翻汤据说是老洛阳小吃，有120年历史，还有美丽的传说，但我小时候并没有听说过，可见我的童年是多么苍白。求学多年后假期回家，发现拆了真正的老房子修的仿古丽景门里有一家清香园很火爆，带同学在洛阳玩的时候去吃，味道还不错，但并非专营，也有丸子汤和豆腐汤，所以不翻饼也不过是单面...
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简单易学的老洛阳糊涂面美食做法

  • 老洛阳糊涂面

  • "今儿个晌午吃啥饭"？"糊涂面条儿"！糊涂面，老洛阳人家里再寻常不过的一道家常便饭。原料并不固定，一般是有啥放啥。但现在的糊涂面条，可不是从前的那样，糊糊弄弄做熟了就算完事，做法儿是讲究多了。以下记录了我做糊涂面条的方法。用料面条手擀面一份黄面35克油三小勺黄豆半碗花生...
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洛阳捞面条的做法和图解 好吃的洛阳捞面条家常做法

  • 洛阳捞面条

  • 结婚十五年了，我爱吃米，先生爱吃面，，可是先生一直陪着我吃了好几年的米饭🍚，现在想想还挺为难他的。夫妻之间也要懂得尊重和感恩！为了感谢他，我这几年也学会了做手擀面、卤面、包饺子包包子、烙油饼摊煎饼。能看出来我即使饼子不小心烙糊了，我先生依然很捧场的吃完。用料普通面粉...
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简单易学的老洛阳孜然炒面美食做法

  • 老洛阳孜然炒面

  • 这样的孜然炒面，我真的只在家乡吃过，故冠名。其实在家很少吃，因为同样的口味，我更爱吃炒米皮凉皮，配菜是一样的，一定要有豆芽蒜苗和青菜。炒面细细的有点干，店家都会送一碗酸汤，实在很搭。貌似是先蒸熟再炒的，一如洛阳卤面，别的地方卖面条的店里没有熟面条。所以我是用市集买的全蛋...
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简单易学的洛阳小吃酸浆面条美食做法

  • 洛阳小吃酸浆面条

  • 第一次吃是在郑州的大街上，一个老阿姨推着小车，卖卷菜饼和和热气腾腾的浆面条，我看了很久才决定尝一碗，因为很好奇黏黏糊糊的面条为什么会有这么多人买，只吃了一口，便深深的爱上了。用料面条一份水1000克芹菜1颗胡萝卜或者豆芽1/4根花生米葱花黑木耳浆面条料洛阳小吃酸浆面条的...
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手擀红薯面条─河南洛阳特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的手擀红薯面条─河南洛阳特色美食做法

  • 手擀红薯面条─河南洛阳特色美食

  • 今天心血来潮擀了一次红薯面条，孩子们都说好吃，我说，那我也就来潮这一次（哈哈），为啥呢？继续往下看，每次带孩子回娘家都会住一段时间，爸爸擀面条技术一流，（据爸爸说，擀面条还是和妈妈学的，妈妈不会做别的饭，就擀面条好。）妈妈也特别爱吃红薯面条，娃们自从吃了外公擀的红薯面条后，每次去都期...
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洛阳浆面条的做法和图解 好吃的洛阳浆面条家常做法

  • 洛阳浆面条

  • 上海的五月进入梅雨季节，一下雨就想吃浆面条。奈何没有浆，只能找个别的方法替代，也不错哦！用料绿豆少许芹菜2根花生克盐克酱油1勺面条1份白菜6片陈醋2勺玉米粒一把克鸡蛋2个普通面粉2勺洛阳浆面条的做法葱姜蒜切好白菜切好，芹菜切段油热了开炒2勺面粉，打入2鸡蛋搅开倒入2勺陈醋...
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