烹调屋先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋
- 家常菜
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最家常不过的菜肴，想炒出风味又高级感真的难上加难，知道几个小贴士，让你绕开弯路直达顶峰的番茄炒蛋！
用料
| 西红柿 | 3个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 油 | 适量 |
先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法
热锅加油，葱花爆香后，加入西红柿煸炒。
![先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第2张]( "先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第2张")
加盐，炒制软烂。
![先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第3张]( "先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第3张")
加一大勺生抽翻炒几下，增鲜、增色、增香。
![先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第4张]( "先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第4张")
水淀粉勾芡，使西红柿浓稠，盛出待用。
![先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第5张]( "先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第5张")
另起一锅，热锅加冷油，下入鸡蛋滑炒。
![先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第6张]( "先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第6张")
待鸡蛋成型，半熟的状态（切勿全熟！），还可见蛋液，下入炒好的西红柿，混合至鸡蛋全熟，撒葱花盛出！
![先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第7张]( "先炒西红柿还是先炒蛋？-风味番茄炒蛋的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
答案：先炒西红柿，再炒蛋！才能让这道菜的蛋贯穿番茄，你中有我我中有你❤️
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