辣子香菇鸡块

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用料  

辣子香菇鸡块的做法  

1. 1.鸡腿洗净切块。

2. 2.配菜洗净备用。

3. 3.调料汁。

4. 4.锅中放油，小火，入冰糖熬至融化呈深褐色。

5. 5.加葱姜蒜爆香，加鸡块翻炒上色，加香菇翻炒片刻。

6. 6.加料汁翻炒均匀，加清水，大火转中小火慢炖。

7. 7.汤汁快收干时，加胡萝卜和尖椒，翻炒断生即可。