【羊肚菌山药龙骨汤】健脾养胃，提高免疫力

羊肚菌和山药都是性平、味甘的食物，两者一起搭配性味上不冲突，而且还可增强食用功效。
羊肚菌和山药含有的成分也都差不多，在营养成分上也不相克。羊肚菌山药龙骨汤，不仅营养丰富，还可以健脾养胃，提高免疫力。

用料  

【羊肚菌山药龙骨汤】健脾养胃，提高免疫力的做法  

1. 羊肚菌提前用温水泡发，冷水泡发要久一点。

2. 泡发好的羊肚菌、无花果、红枣洗净备用。

3. 龙骨焯水洗净浮沫，山药去皮切小块泡入冷水中防止氧化备用。

4. 羊肚菌、龙骨、无花果、姜片放入砂锅中，倒入没过食材的冷水，大火煮开转小火慢炖1小时。

5. 放入山药和红枣继续煮15分钟，最后放入盐调味即可。

6. 装入汤碗🥣，秋冬喝上一碗很滋补。

小贴士

1.山药削皮后容易氧化变黑，需要在清水中浸泡。
2.红枣和无花果的颗数自行调整。
3.龙骨、排骨或大骨都可以。
4.山药和红枣容易煮烂，所以在汤煮好后放入。