提高免疫力的菌菇鸡汤

天气越来越冷了
而且好容易感冒呀
秋衣秋裤可以有
吃好点补充营养
提高自己的免疫力也很重要哦
乘着周末炖锅鸡汤吧～

用料  

提高免疫力的菌菇鸡汤的做法  

1. 准备食材，菌菇根据自己口味挑选，最近觉得鹿茸菇不错，而且不贵。

2. 把鸡洗干净，不要切整个放进锅里。

3. 加入葱姜和清水，没过鸡。

4. 开大火煮，等到起沫开始撇沫，撇完把葱姜也撩出来。然后盖上锅盖中火煮，差不多35-40分钟后。

5. 掀锅倒入菌菇，开大火煮沸后转中小火，煮20分钟。

6. 掀锅盖加入盐再煮10分钟

7. 大功告成

8. 怕油的可以把鸡汤表层的油撇掉

小贴士

鸡买的好些，撇沫的时候认真些，完全不用加料酒，鸡汤就会很香。