升级版的西红柿蛋汤--菌菇豆腐西红柿鸡蛋汤
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😎论汤羹对南方人的重要性。煮上一大碗内容极其丰富的汤,感觉其它菜都可以少煮许多。食材都是健康爽口的:西红柿,菌菇,豆腐,蛋,又鲜又美又好味,餐桌推荐汤品之一噢。
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
金针菇 | 半把 |
鲜香菇 | 5朵 |
嫩豆腐 | 1块 |
盐 | 3克 |
葱 | 3根 |
生抽 | 1勺 |
升级版的西红柿蛋汤--菌菇豆腐西红柿鸡蛋汤的做法
需要的原料都在这里了。金针菇我只切了末端来用了,图其好看~~
葱头爆香
下西红柿小块,翻炒。(自从看了王刚老师说西红柿不用去皮因为皮也有它的营养之后,我就放心地偷懒了)。炒到变软出汤汁。加一勺生抽。
加入菌菇。什么菇都可以,混合的比单一的更好,口感味道更丰富。翻炒。
加水,依个人喜欢加多加勺都可以。煮开。
加入切小块的嫩豆腐。煮开。加适量盐调味。
关火。加入蛋液,用余热足够了。
洒一把葱。完工
起锅,照相。
近照一个。真心好汤,推荐给大家。
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