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辣鸭丁的做法食谱

辣鸭丁的做法和图解 好吃的辣鸭丁家常做法

  • 辣鸭丁

  • 用料干朝天椒3个净鸭半边桂皮8克蒜头4个姜10克鲜朝天椒3个白酒1汤匙盐适量白糖适量老抽适量辣椒油适量麻油适量辣鸭丁的做法半边鸭洗净，横切成两大块。备好高压锅，放入鸭块（皮朝下），桂皮、2个蒜头、一半姜块，半汤匙白酒（一定要用白酒，去腥强），加水（水量没过鸭子的2/3处即可），盖上高压...
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黄格鸭（黄辣丁）炖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的黄格鸭（黄辣丁）炖豆腐做法

  • 黄格鸭（黄辣丁）炖豆腐

  • 在超市转一圈，豆豆说要吃鱼，就买了两条黄辣丁，这种鱼只有中间一条刺，方便老人孩子食用用料豆腐1块鱼2条葱姜蒜适量黄格鸭（黄辣丁）炖豆腐的做法超市买的鱼，已经杀死，回家清洗干净，用厨房纸擦干水，豆腐切块备用热锅凉油，放鱼和姜片，两面煎加水，放盐，大火烧开小火炖一会儿鱼汤炖至乳白色，放...
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五彩鸭丁的详细做法大全,简单又营养的五彩鸭丁做法

  • 五彩鸭丁

  • 用料鸭腿250克彩椒2个洋葱1个黄瓜1根淀粉1茶匙料酒1汤匙盐1茶匙白糖1茶匙食用油2汤匙酱油1汤匙五彩鸭丁的做法食材准备~鸭腿去骨带皮做好处理将处理好的鸭肉切丁将鸭丁放入碗中，加水、淀粉、料酒、盐腌渍15分钟。期间可以不停的抓匀，让鸭丁更入味。黄瓜切丁、洋葱切丁、彩...
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麻辣黄鸭叫（黄骨鱼、黄辣丁）火锅的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣黄鸭叫（黄骨鱼、黄辣丁）火锅做法

  • 麻辣黄鸭叫（黄骨鱼、黄辣丁）火锅

  • 黄骨鱼刺少又嫩，搭配上麻麻辣辣的汤底，再加上肉丸子和豆腐这些配菜，一个让人冬天幸福的火锅就完成啦！用料鱼6条蒜适量姜适量葱适量花椒适量香菜适量豆瓣酱3勺肉末1勺辣椒适量麻辣黄鸭叫（黄骨鱼、黄辣丁）火锅的做法先准备好配料。加入一勺肉沫，把底料炒香。加入郫县豆瓣酱和盐。...
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鸭梨布丁的做法和图解 好吃的鸭梨布丁家常做法

  • 鸭梨布丁

  • 用料梨1个牛奶200毫升白砂糖适量吉利丁粉10克鸭梨布丁的做法准备材料梨切丁在锅里倒入适量的糖、牛奶、吉利丁粉煮到融化（小火）再倒入容器中,放入冰箱冷藏2小时当当当～做好了真好吃😋...
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清·鸭丁粥的做法和图解 好吃的清·鸭丁粥家常做法

  • 清·鸭丁粥

  • 《本草纲目》中写道：鸭肉大补虚劳，最清毒热。在我国大陆最南端的广东、广西等地，气候常年偏热，人们饮食清淡，鸭丁粥是最受欢迎的小吃之一。用料珍珠米4两鸭腿2只胡萝卜1根香菇数朵莲子适量红枣数颗姜少许花椒少许葱1根料酒适量黄酒适量盐少许清·鸭丁粥的做法鸭腿剔下肉切丁。...
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山药焖鸭丁的做法和图解 好吃的山药焖鸭丁家常做法

  • 山药焖鸭丁

  • 宝宝吃来自网络用料鸭腿肉切粒山药切粒草菇切粒山药焖鸭丁的做法鸭腿去骨出肉蒜头+鸭肉下锅炒放山药炒倒清水，放山楂，焖20分钟倒入草菇继续煮一会最后放盐酱油煮一会...
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酸辣鸭丁的做法和图解 好吃的酸辣鸭丁家常做法

  • 酸辣鸭丁

  • 用料鸭肉400克杭椒一抓（根据自己喜欢的辣度提供）酸菜一棵葱姜蒜少许捞面酱一勺生抽料酒盐油酸辣鸭丁的做法准备好所有材料鸭肉洗干净，砍很小块，平常肉丁一样的小，用料酒很食盐加点姜皮腌制半个小时小杭椒斜刀切好，先用少量油快速炒一下至上油色装起酸菜洗干净切碎，加姜片炒干水...
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简单版辣炒仔姜鸭丁的做法步骤及图解,美味正宗的简单版辣炒仔姜鸭丁做法

  • 简单版辣炒仔姜鸭丁

  • 这道菜挺容易上手的，夏天来了仔姜很好吃，跟鸭肉一起超香用料鸭四分之一只仔姜1块长青椒五六个红椒三个蒜五瓣老抽生抽半勺和大半勺盐一勺蚝油两大勺简单版辣炒仔姜鸭丁的做法鸭肉切成小丁，大拇指那么大一块，辣椒切段，仔姜切粗丝，蒜拍碎鸭肉下锅，放一碗水，不需要放油，开了经常翻炒，...
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鸭卤黄辣丁的做法和图解 好吃的鸭卤黄辣丁家常做法

  • 鸭卤黄辣丁

  • 全新的搭配，原来味道可以那么赞！用料黄辣丁（昂刺鱼）4条（约2斤）鸭油（烤鸭）少许烤鸭卤汁少许香辣酱少许老抽少许生抽少许蚝油少许料酒少许葱姜蒜末适量水淀粉少许香菜少许白糖少许鸭卤黄辣丁的做法黄辣丁洗干净，80°C的水汆烫一下，去除表面粘液锅里倒入7-8勺鸭油（可以问烤鸭店要一些），爆...
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鸭丁杂烩的做法和图解 好吃的鸭丁杂烩家常做法

  • 鸭丁杂烩

  • 这是一道煮妇至爱的10分钟懒人菜，利用手边的荤素食材，从备料到出锅上桌10分钟时间足够。用料浓香鸭边腿1只鹌鹑蛋8只五香干子豆角段红甜椒1/2个蒜瓣3粒料酒酱油精盐烧卤浓汁3/2汤匙鸭丁杂烩的做法将鹌鹑蛋煮熟去壳，鸭边腿起锅前20分钟放入一同烧卤入味将浓香鸭边腿及鹌鹑蛋...
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八宝鸭丁的详细做法大全,简单又营养的八宝鸭丁做法

  • 八宝鸭丁

  • 秋天到了，容易秋燥。鸭肉清热去火，最适合去秋燥。八宝鸭丁，非常适合现在食用。用料鸭肉500克豆腐干50克尖椒40克黑木耳30克胡萝卜40克杏鲍菇50克香菇50克芹菜40克e厨艺樟茶鸭腌料15克黄酒1.5克色拉油适量冰水40克八宝鸭丁的做法1.鸭肉、配菜分别清洗干净备用，分别将15克樟茶...
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丁香鸭的做法和图解 好吃的丁香鸭家常做法

  • 丁香鸭

  • 丁香香味浓郁，作为香料放进肉类里烹煮，对脾胃虚弱，咳嗽，水肿有较好疗效，所以特别适合闷热的夏季食用。味道甜香可口，色泽红亮。用料鸭腿2个丁香5克草果3克花椒3克香叶2克山楂4-5片生抽、老抽、冰糖、盐、温开水适量丁香鸭的做法鸭腿洗净，用盐，料酒腌制10分钟备用，切好适量的葱姜，准...
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麻辣香鸭丁—豪吉麻辣川香汁的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣香鸭丁—豪吉麻辣川香汁做法

  • 麻辣香鸭丁—豪吉麻辣川香汁

  • 鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，而且还适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。对于湖北一代，鸭可全身都宝。这款香辣肉丁我选用了鸭脯肉，香嫩可口，而且用豪吉川香汁代替了那些繁琐的调味料，烹饪出的成品红彤彤的汤汁，看起来高大上的样子，绝对是简单快手...
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山椒鸭丁的做法和图解 好吃的山椒鸭丁家常做法

  • 山椒鸭丁

  • 味型:酸辣味技法:炒特点:肉质鲜嫩，酸辣可口用料主料鸭脯肉辅料姜蒜，大葱，青红椒，野山椒，酸萝卜调料基本味，豆粉，胡椒粉，老抽，（黄豆酱油）嫩肉粉山椒鸭丁的做法1、鸭肉切丁码味上浆，滑油备用，辅料改刀2、先入姜蒜片，泡椒丁，主辅料，调味勾芡，明油出锅。小贴士酸味不够可以加点白醋酸萝卜，广红...
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青椒鸭丁的做法和图解 好吃的青椒鸭丁家常做法

  • 青椒鸭丁

  • 用料鸭4\1只青椒6根姜几片蒜几片葱1根壕油适量料酒一匙糖适量米酒适量盐适量青椒鸭丁的做法将姜蒜切片，葱切段，青椒切圈鸭丁用料酒，盐，糖搅拌奄制l小时左右热锅，放油，爆香鸭丁至5成熟将鸭丁盛出留油，热锅，将配料爆香倒入青椒翻炒，放盐再翻炒，倒才鸭丁，壕油，米酒炒至熟上碟...
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香梨鸭丁的做法和图解 好吃的香梨鸭丁家常做法

  • 香梨鸭丁

  • 如果您有咽喉发痒、干咳的现象，这道“香梨鸭”绝对是你不能错过的止咳美食！魔法料理师给你带来魔法新菜！香梨鸭丁！鸭肉和梨都是偏凉性的，秋冬身体燥热，适宜食用凉性食物！用料香梨鸭肉山药枸杞盐米酒蛋白玉米淀粉白胡椒粉麦芽糖酱油柠檬姜末酸奶香梨鸭丁的做法做酱汁：香梨去皮切丁...
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鸭肉炒藕丁的做法和图解 好吃的鸭肉炒藕丁家常做法

  • 鸭肉炒藕丁

  • 用料藕1节鸭肉300克二荆条5根蒜头5瓣姜片5片豆豉1勺干辣椒10个蒜苗2根盐1克耗油1勺孜然粉适量鸡精0.5勺鸭肉炒藕丁的做法1.鸭肉选没得骨头的，切片洗净料酒腌制去腥。姜切片蒜头拍扁切碎，二荆条切粒，蒜苗切粒。2.藕洗净切粒，沥干水分，油锅烧热下锅炸。炸成略微有点金黄色捞出。...
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辣炒鸭肉丁的做法和图解 好吃的辣炒鸭肉丁家常做法

  • 辣炒鸭肉丁

  • 冬天以来，妈妈一直让我吃鸡，最近实在是太～～～馋鸭子了，便买了鸭腿、鸭胸、鸭胗……复杂的方法不想用，常规的吃法不想吃，既然如此，即兴创作吧，拿到什么料就什么料了。妈呀，意外好吃，特此得瑟一下(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料鸭胸肉/鸭琵琶腿2斤姜50克花椒20克辣椒面20克孜然粒20克椒盐2茶匙...
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简单易学的麻辣鸭肉炒笋丁美食做法

  • 麻辣鸭肉炒笋丁

  • 简单又好吃的一道快手小炒，荤素搭配，食材和做法都很简单。用郫县豆瓣酱和辣椒粉，既鲜又辣。啤酒代替料酒，去腥提鲜。花椒油增加麻辣的口感，和胡椒粉在去腥的同时，也能暖身，中和一下鸭肉的凉性。用料鸭腿1个袋装水煮笋适量植物油2勺郫县豆瓣酱半勺啤酒2勺花椒油半勺胡椒粉少许大...
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麻辣卤鸭鸭的做法和图解 好吃的麻辣卤鸭鸭家常做法

  • 麻辣卤鸭鸭

  • 吃了外面卖的啥周黑鸭各种。莲藕啊。大爱。可是份量实在太少了。而且口味上到底和自己的有点差异。所以就萌生了自己做卤水鸭的想法。用料鸭肉半只桂皮2片八角4片盐少许花椒少许（看个人喜欢）干辣椒看个人喜欢添加生姜3块（打2下切片）蒜头少许冰糖一块料酒大概50g老抽20克左右...
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辣子鸭丁的做法和图解 好吃的辣子鸭丁家常做法

  • 辣子鸭丁

  • 用料鸭边腿一个料酒，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油，盐适量姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒，灯笼椒，花椒适量干淀粉，白胡椒粉，鸡粉，糖辣子鸭丁的做法鸭边腿剁成小块，放适量料酒，盐，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油腌制30分钟葱姜蒜切好，干辣椒，灯笼椒备用腌制好的鸭块放一勺干淀粉，拌匀；烧锅烧热，放油，油温六成热...
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丁氏酱鸭的详细做法大全,简单又营养的丁氏酱鸭做法

  • 丁氏酱鸭

  • 用料八角1个料酒适量勺香叶2片老抽3勺生抽12勺盐适量克葱3根姜8片冰糖小半碗克丁氏酱鸭的做法鸭子洗净，放入生姜葱香叶八角桂皮料酒，泡一个晚上第二天早晨煮，烧开后加入生抽老抽，改中火慢慢烧，估摸着熟的时候放入小半碗冰糖，此后隔10分钟翻一次鸭子汤汁不多的时候，改小火，知道汤...
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辣鸭脖鸭肉的做法和图解 好吃的辣鸭脖鸭肉家常做法

  • 辣鸭脖鸭肉

  • 要想鸭脖辣的好吃地道，那锅辣卤非得够味不可～既然鸭脖鸭翅卤得，鸭肉也一样卤得，哈哈～用料光鸭半只鸭脖2条姜片蒜片干红辣椒6根（中辣）花椒大料（八角）香叶桂皮草果丁香生抽老抽盐糖蚝油料酒辣鸭脖鸭肉的做法鸭脖和半只光鸭焯水，待血沫煮出后捞出用冷水冲干净备用。两大勺油烧热放入姜...
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酱爆鸭丁的做法和图解 好吃的酱爆鸭丁家常做法

  • 酱爆鸭丁

  • 京酱汁，是北方酱爆菜中，必需的一碗料汁，用甜面酱为最基础调料，调出的味酱汁，常被叫做京酱，这碗料汁，变化多端，出神入化，还简单方便。可做出酱爆鸡丁、酱爆肉丁、京酱肉丝等菜品，是北方著名的风味菜肴。不过京酱汁一般只适合以酱爆的手法烹饪各种食，且最好切成肉丝、肉丁，不适合大块肉...
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