烹调屋老北京葱爆羊肉（妈妈的味道
- 家常菜
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特别喜欢吃妈妈做的葱爆羊肉
操作简单
味儿也是一级赞
用料
| 羊里脊 | 250克 |
| 大葱 | 2根 |
| 醋 | 一勺 6克左右自行尝味 |
| 姜 | 3片 |
| 蘑菇精 | 适量 |
| 盐 | 1克 自行尝味 |
| 水淀粉 | 适量 |
老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法
两颗大葱 切段并切丝
姜切片 切丝都即可![老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第2张]( "老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第2张")
羊里脊肉切片 无需腌制
![老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第3张]( "老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第3张")
热锅倒油 下姜片之后下羊里脊肉片炒至变色
![老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第4张]( "老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第4张")
加入普通酱油 一勺这样 我加的六克 加多少 自己适量 最好一点点加入 避免 太咸
![老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第5张]( "老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第5张")
加入大葱丝 一起翻炒至 葱变软
![老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第6张]( "老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第6张")
水淀粉勾芡 翻炒均匀
再加一勺米醋
和适量蘑菇精![老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第7张]( "老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第7张")
翻炒均匀 尝味儿 出锅
![老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第8张]( "老北京葱爆羊肉（妈妈的味道的做法步骤图 第8张")
小贴士
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