北京茶叶蛋（妈妈的味道）

用料  

北京茶叶蛋（妈妈的味道）的做法  

1. ①先把鸡蛋洗干净②然后煮熟

2. ①把鸡蛋壳磕裂②锅里放入干净的水③把鸡蛋放入锅中（我妈说鸡蛋脏，她每次都要先洗干净——再煮熟——再重新换一盆水才放调料……如果觉得麻烦又不怕脏的也可以一锅水搞定）

3. 全部加到锅里

4. 锅中加入盐、花椒、茶叶，茶叶用什么茶都行依照个人喜好，我家用的是北京茉莉花茶，做出来的茶叶蛋特别清香，我妈有时也会用绿茶、乌龙茶……

5. 煮沸后晾凉就这样泡在汤里（就这么一直泡着味道会越来越浓），我妈会连盆带鸡蛋一起放到冰箱里随吃随拿☺️我家每次做很多吃好几天，有时怕坏每隔1-2天就会重新煮沸一下😂我妈说这样就不会坏了

6. 放一晚上颜色也变得好看了。ps：千万不要放酱油！千万不要放酱油！刚煮完时汤的颜色会比较淡，放一晚上第二天汤和鸡蛋的颜色就会变深了。