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妈妈的做法食谱

吃出妈妈味道的手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的吃出妈妈味道的手擀面做法

  • 吃出妈妈味道的手擀面

  • 一碗面回到了小时候。揉面不费劲噢用料面粉250克水120克盐2克吃出妈妈味道的手擀面的做法面，水，盐，和到一起。揉成粗糙的面团，醒15分钟醒面完，除了外表粗糙，其实面已经很细腻柔软。想快手的，可以直接擀面。也可以再揉醒2-3次，醒揉次数多一点，面越劲道擀成圆形面饼，放上一把面放粘，擀...
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简单易学的妈妈版腌娃娃菜美食做法

  • 妈妈版腌娃娃菜

  • 一直吃妈妈亲手腌制的娃娃菜，如今疫情肆虐，小区封闭，在家自己尝试腌制娃娃菜，没想到一举成功，味道杠杠的，很下饭。用料娃娃菜1颗小米椒2个大蒜3瓣盐适量糖适量醋少许鸡精少许妈妈版腌娃娃菜的做法将娃娃菜切成片，加适量盐腌制1小时。准备凉白开水，加入小米椒，大蒜，糖，盐，鸡精和醋，盐少...
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广东冬至妈妈牌特别咸汤丸，小白也可以学会的汤丸的做法步骤及图解,美味正宗的广东冬至妈妈牌特别咸汤丸，小白也可以学会的汤丸做法

  • 广东冬至妈妈牌特别咸汤丸，小白也可以学会的汤丸

  • 这款汤丸应该没有人吃过，是我妈妈独特的搓法！其他材料因人而异。这次是我做得最成功的一次汤丸，因为之前不知道用什么面粉揉汤丸，结果揉得很干，裂开了都，这次经验加上参考妈妈都做法，做出来超级鲜甜好吃，连一贯吃开糯米粉做汤丸老公也说好吃😋！因为大部分人都是吃糯米粉做的汤丸，所...
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妈妈做的菜之清炒莴苣的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈做的菜之清炒莴苣做法

  • 妈妈做的菜之清炒莴苣

  • 没啥，跟妈妈学做菜，怕自己忘记了😄用料莴笋2根蒜5瓣盐适量妈妈做的菜之清炒莴苣的做法莴苣切条，蒜拍碎蒜爆香放莴苣加盐调味我妈此刻有一点不耐烦了🤦‍♀️简单，方便，好吃😋...
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简单易学的妈妈的混蛋瘦肉粥美食做法

  • 妈妈的混蛋瘦肉粥

  • 混.蛋，老妈用了一个皮蛋一个盐蛋，还告诉我这样更好吃。用料皮蛋1个盐蛋1个瘦肉60克五常米1.5杯味好美白胡椒粉1勺盐适量鸡精适量葱花适量妈妈的混蛋瘦肉粥的做法淘米冷水下锅。据说熬粥加几滴香油更好，妈妈是没弄那么多花样的。熬煮的时候准备其他材料备用。肉剁成肉末，加入...
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简单易学的上海妈妈的红烧肉美食做法

  • 上海妈妈的红烧肉

  • 疫情一人隔离在家，弄点肉吃吃，还原下麻麻红烧肉的味道。用料五花肉500克生抽4勺老抽1勺半料酒4勺姜4片葱3根冰糖1小块上海妈妈的红烧肉的做法1，五花肉温水先浸一浸，洗一遍。2，再冷水焯水，同时水里加几片生姜，葱段结，一勺料酒。3，水开后捞出，肉冲洗下。1，油锅放少许油，下姜片葱段煎香，...
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夏天来了，宝贝们最爱喝的酸奶，妈妈赶紧做起来的做法步骤及图解,美味正宗的夏天来了，宝贝们最爱喝的酸奶，妈妈赶紧做起来做法

  • 夏天来了，宝贝们最爱喝的酸奶，妈妈赶紧做起来

  • 这个配方我已经用了好几年，期间不停地调试，关于糖量、关于淡奶油的用量、关于发酵的时间和温度、关于工具和容器消毒的细节…最后，得到了口味最佳最稳定的做法。简单快手又好喝，家里有发酵箱或自带发酵功能的烤箱，妈妈可以做起来了，给宝贝们囤上最营养、最美味、最养肠胃的手工...
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简单易学的妈妈牌辣椒塞肉美食做法

  • 妈妈牌辣椒塞肉

  • 小时候过年的必备菜用料盐2勺，根据菜的多少，适当加减糖1勺生抽1勺老抽2勺鸡精1勺水1碗半妈妈牌辣椒塞肉的做法锅中放油烧热将辣椒塞肉减一会，注意不要焦了，变黄即可，翻炒几下加入盐，糖翻炒几下后加入水，放入老抽生抽大火烧六分钟左右，之后转小火放入鸡精，再烧三四分钟就可以出锅啦...
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妈妈辅食偷懒大法:小美10秒软糯土豆饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈辅食偷懒大法:小美10秒软糯土豆饼做法

  • 妈妈辅食偷懒大法:小美10秒软糯土豆饼

  • 食材简单用料土豆2个，去皮后280克水60克盐1/2茶匙中筋面粉50克白胡椒粉少许/根据口味，可省略鸡蛋1个，去壳约45克妈妈辅食偷懒大法:小美10秒软糯土豆饼的做法每个土豆1切4。5秒，速度5，加入剩下食材，5秒，反转，速度3。放入加了油的摩飞6圆盘，高火，一面金黄后翻面，中火，再检查下哪面需要...
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传承妈妈的味道之盘饺子馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的传承妈妈的味道之盘饺子馅儿做法

  • 传承妈妈的味道之盘饺子馅儿

  • 用料老抽1勺生抽1勺猪肉1000克葱适量姜适量片蒜适量花椒面1勺盐适量凉白开适量鸡蛋一颗传承妈妈的味道之盘饺子馅儿的做法热锅倒油油热关小火放姜沫三秒后放葱沫出香味放老抽生抽炒几秒关火放蒜搅拌晾凉倒入肉馅加一颗鸡蛋加盐加水加入花椒面搅拌出香味加水继续搅拌中间...
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妈妈滴难忘滋味上海菜饭的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈滴难忘滋味上海菜饭做法

  • 妈妈滴难忘滋味上海菜饭

  • 超爱吃菜饭呢！记忆中妈妈做的菜饭总是更香更好吃，每次都能海塞两三碗。用料大米350g青菜300g广式香肠30g咸肉20g植物油适量盐适量妈妈滴难忘滋味上海菜饭的做法大米淘洗干净，放入电饭煲待用。腊肠咸肉切片，青菜洗净切丝待用。炒锅入适量植物油，热至6成，倒入腊肠咸肉，翻炒爆香。...
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妈妈味道的茄汁大虾的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味道的茄汁大虾做法

  • 妈妈味道的茄汁大虾

  • 疫情期间买到大虾不容易做个茄汁的，大朋友小朋友都喜欢吃用料大虾6个番茄1个番茄沙司3勺盐1克糖1.5勺醋1勺冰冻混合蔬菜粒一把姜片4.5片妈妈味道的茄汁大虾的做法先做准备工作，虾开背去虾线番茄明火上烤，等皮崩开，去皮切块生姜切片热锅倒油，可以多一点的油，这里煎虾用下姜片，有...
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爱的小心思 | 跟妈妈学做的松茸蒸蛋（步骤超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的爱的小心思 | 跟妈妈学做的松茸蒸蛋（步骤超详细）做法

  • 爱的小心思 | 跟妈妈学做的松茸蒸蛋（步骤超详细）

  • 从有记忆开始，鸡蛋就已经成为了早餐的常驻角色像许多熊孩子一样，面对寡淡又噎人的煮鸡蛋我的态度极其决绝🙅于是妈妈为了让我接受，与鸡蛋展开了单方面的斗争煎鸡蛋🍳荷包蛋……几番下来，熊孩子也彻底臣服于蒸蛋的嫩滑下或许每十之七八的蒸蛋都包含着爸爸妈妈关于爱的小心思吧...
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简单易学的妈妈爱心粽子美食做法

  • 妈妈爱心粽子

  • 我只吃白米粽，糯米的粉糯加上绵白糖的香甜，实在是粽子届的爱马仕，高贵典雅而大方～用料糯米2斤粽叶盒马买的一包，写着50片也没用完妈妈爱心粽子的做法我们家喜欢软的口感，糯米提前三小时浸泡粽叶浸泡后清洗干净粽叶折成一个小尖尖放米后折叠捆绑爱看热闹的金豆子2斤糯米包了20个...
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简单易学的妈妈最爱的南瓜饼美食做法

  • 妈妈最爱的南瓜饼

  • 用料南瓜500克糖2勺糯米粉250克芝麻2两妈妈最爱的南瓜饼的做法沾芝麻按开这样蒸起来快熟了好糯小贴士南瓜切片蒸熟，弄烂一点一点的加糯米粉，加几滴花生油进去会更香。然后揉在一起，在分开一个个小的沾芝麻粒。用手指在芝麻粒慢慢按成自己想要的厚度。妈妈喜欢健康的所以蒸来...
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超爱吃的 妈妈牌 小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的超爱吃的 妈妈牌 小酥肉做法

  • 超爱吃的 妈妈牌 小酥肉

  • 梅花肉有肥有瘦不要放酱油否则颜色深用料鸡蛋个猪肉梅花肉克胡椒粉勺盐克淀粉勺料酒勺油超爱吃的妈妈牌小酥肉的做法梅花肉切成条放调料：葱姜蒜料酒油腌制15分钟。放鸡蛋清面粉挂糊抓炸2次，第一次慢火5成油温。第二次油温变高，复炸变酥...
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简单易学的妈妈手艺·煮饺子美食做法

  • 妈妈手艺·煮饺子

  • 用料饺子若干青菜1把西红柿1个妈妈手艺·煮饺子的做法西红柿和饺子一起放，饺子快熟再放青菜，加少许盐，出锅...
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简单易学的妈妈做的酱肘子美食做法

  • 妈妈做的酱肘子

  • 准备高压锅，一个猪肘子用料猪肘子🍖一个桂皮，八角，香叶每样几个即可生抽老抽各三勺盐适量水适量冰糖几个酱油适量姜片若干片干辣椒3-4个料酒3勺妈妈做的酱肘子的做法将食材和佐料放入高压锅，加入适量水等到高压锅放完气就做好了香喷喷的酱肘子就做好啦！出锅!非常简单动起来吧！...
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妈妈说：早餐是皇帝的早餐。╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ˂ᵒ͜͡ᵏᵎ⁾✩的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈说：早餐是皇帝的早餐。╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ˂ᵒ͜͡ᵏᵎ⁾✩做法
牛妈妈春饼（独家）的做法步骤及图解,美味正宗的牛妈妈春饼（独家）做法

  • 牛妈妈春饼（独家）

  • 牛妈妈春饼是我妈妈做的味道，独家制作！用料面粉三瓢盐少许水适量鸡蛋两个或三个酸菜三颗粉条适量前肘肉两小块葱花姜末适量色拉油适量猪大油适量味素适量牛妈妈春饼（独家）的做法牛妈妈自己腌渍的酸菜三颗，切成细丝。切丝后洗一下，我家不喜欢吃太酸的酸菜。水开后煮三四分钟左右...
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陪读妈妈做早餐(3月)的做法步骤及图解,美味正宗的陪读妈妈做早餐(3月)做法

  • 陪读妈妈做早餐(3月)

  • 孩子上初二开始陪读完全不会做饭的妈妈负责孩子的每日早餐为了保障孩子的营养、健康助力孩子长高、长壮陪读妈妈每天准时6：00起床做早餐跟着“下厨房”里的方子现学现做再发挥一点自己的创意让每一天早餐都有不重样的味觉体验让每一个早晨都有不一样的欣喜感受让孩子能量...
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妈妈的发糕的做法和图解 好吃的妈妈的发糕家常做法

  • 妈妈的发糕

  • 1、如果要求不高的话，发糕是我认为最简单的中式面点，家里做不加任何添加剂，无泡打粉，甚至我都没加糖，但是口感不比外面差，小朋友已经吃掉了很多，说明味道很好。2、发糕就准备三样东西，温水（低温）、普通面粉和酵母。分量自己拿捏，我这个盒子做的是200克面粉4克酵母和140克左右的水，水...
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简单易学的妈妈教的小米粥美食做法

  • 妈妈教的小米粥

  • 经常有朋友说，为啥我家的粥特别香，问有没窍门，刚听这一问，想不起来什么特别的，因为妈妈开始就这么教的，后面想想或许我家小米粥真的有不一样的故事用料小米80克水1200ml花生油3-5滴妈妈教的小米粥的做法先将适量的水烧开，同时将小米淘洗干净备用水将开时，把小米放进去，同时记得用...
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妈妈的味道😋黄油鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道😋黄油鸡汤做法

  • 妈妈的味道😋黄油鸡汤

  • 用料鸡1只葱姜蒜适量花椒大料适量妈妈的味道😋黄油鸡汤的做法黄油鸡一只清水开锅，焯一下换一锅热水，把焯水后的鸡块放入炖煮葱姜蒜，花椒大料一并放入开锅后转小火再炖一小时出锅，先喝汤，美极😋拆骨鸡肉😋原汁原味😋...
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爱意满满的妈妈蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的爱意满满的妈妈蛋炒饭做法

  • 爱意满满的妈妈蛋炒饭

  • 我家孩子特别爱吃我做的蛋炒饭，虽然她平时不爱吃胡萝卜也不爱吃青椒，但是我切成小粒放到蛋炒饭里，人家吃了个精光，还要在盛饭。这让我这个老母亲甚是开心，哇哈哈哈😁😁😁。为什么叫爱意满满蛋炒饭呢？因为每次做蛋炒饭时，我都在想多年以后，孩子长大每每吃蛋炒饭都能想起妈妈的味道...
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