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可口啤酒鸭的做法和图解 好吃的可口啤酒鸭家常做法

可口啤酒鸭

可口啤酒鸭的做法步骤图,可口啤酒鸭怎么做好吃

很久没有吃啤鸭了,冰箱还有上次没吃完的半只鸭,周末的闲暇时间,做上一碟,满足自己的味蕾…棒棒哒

用料  

半只
啤酒 1瓶
桂皮 1-2块
八角 1-2个
蒜米 3-4瓣
4-5片
香叶 2片
生抽 适量
蚝油 适量

可口啤酒鸭的做法  

  1. 鸭子砍块后,放些料酒焯水,去血水…

    可口啤酒鸭的做法步骤图,可口啤酒鸭怎么做好吃 第2张
  2. 焯水捞出后,把锅里的水倒掉,翻炒鸭肉至表面有点金黄后盛出来备用。

    可口啤酒鸭的做法步骤图,可口啤酒鸭怎么做好吃 第3张
  3. 炒香料(我加了三朵香菇

    可口啤酒鸭的做法步骤图,可口啤酒鸭怎么做好吃 第4张
  4. 香料炒香后倒入鸭肉,翻炒几下,再倒入啤酒一瓶(刚好漫过鸭肉)。啤酒跟鸭煮15分钟左右

    可口啤酒鸭的做法步骤图,可口啤酒鸭怎么做好吃 第5张
  5. 在啤酒还剩下大概想图片多的时候放入生抽、蚝油、少许盐调味

    可口啤酒鸭的做法步骤图,可口啤酒鸭怎么做好吃 第6张
  6. ➕一些青辣椒段和炸香芋块(没有可以不放,因为舍友爱吃,所以我放了些进去),再炒个两分钟左右

    可口啤酒鸭的做法步骤图,可口啤酒鸭怎么做好吃 第7张
  7. 大火收汁完装盘出锅,一碟可口的啤酒鸭就做好啦,嘿嘿😁……

    可口啤酒鸭的做法步骤图,可口啤酒鸭怎么做好吃 第8张

小贴士

1.鸭子不用闷太久,不然肉会太柴;2.啤酒就用正常的啤酒就可以了,我用自己喜欢的漓泉1998;曾经用过德啤做过,啤酒太呛味,煮完后的鸭肉一点都不好吃

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