㊙啤酒鸭 家常菜 关注:2.57W次 “大菜”其实很简单~ 用料 鸭 1只 啤酒 1瓶 杭椒 金针菇 (什么配菜都可以) 小葱 姜 花椒 干辣椒 八角 香叶 盐 冰糖 生抽 老抽 调料 ㊙啤酒鸭的做法 准备材料。鸭剁块洗净,切葱姜。 鸭肉焯水(水里放料酒葱姜)。 锅内热油,放几块冰糖炒糖色。 炒出鸭肉肥肥的鸭油。 鸭肉扒一边,用油炒香葱姜干辣椒花椒。 倒入啤酒没过鸭肉,放两勺生抽,一勺老抽,适量盐,调料,八角,香叶。中小火炖三十分钟。 加入焯过水的金针菇(任何你喜欢的配菜),炖五分钟左右。 加入杭椒,翻炒两分钟,稍微收收汁。 出锅装盘撒葱花。完成~ 汤汁拌面,绝了! 标签: 好吃 啤酒 ㊙啤酒鸭 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/wmzkz.html