果蔬全麦手擀面
- 家常菜
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用料
紫甘蓝 | 4片叶子 |
胡萝卜 | 半根 |
西蓝花 | 一小朵 |
菠菜 | 两根 |
苹果 | 两小块 |
全麦粉 | 很多勺 |
纯净水 | 适量 |
果蔬全麦手擀面的做法
蔬菜准备好,下水焯一下,打成果蔬汁,太难喝了灵机一动做手擀面
全麦粉放盆里,挖个小坑,果蔬汁一点一点加和面,不要太多,最后面疙瘩合成光滑面团,面团要醒一会儿,大概15-30分钟。
取面团,反复折来擀去,最后感觉面皮有点硬度擀成大薄皮,折起来准备切。
折切的时候要多放点全麦粉,以防黏连
加全麦粉抖落开就好啦,清爽利落的全麦擀面,下面条开吃吧!
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