3分钟的肥牛饭

现在很少去吉野家吃肥牛饭了，自己做起来速度很快，也没法慢，慢一点肥牛就老了，穿衣准备出门的功夫就能做好了。讲真！自己做的肥牛饭并不是比外面的好吃夺多，主要是外面的它不够吃呀，肥牛两口就吃完了，剩下那大半碗饭让我靠意念吃啊？！尴不尴尬？
更尴尬的是，我点不起两碗，人类的很多技能就是这样被逼出来的吧！

用料

3分钟的肥牛饭的做法

圆葱切条，西兰花掰小朵，胡萝卜切片
水开下西兰花，胡萝卜，加盖煮2分钟，关火焖1分钟，盛出备用，这俩是配菜，要多吃蔬菜啊，好处多多
煮西兰花的水，再次烧开下肥牛，大约10秒左右就关火，把肥牛涮到没有血色即可，不要开火一直煮啊，肥牛很容易就老的
锅里热油中小火炒软圆葱，然后关火，记得一定要关火啊，关火后再加入肥牛，别嫌我唠叨啊，你要是也吃过老了的肥牛也得跟我这么神经质似的。
倒入生抽、耗油，我的经验是在保证不咸的基础上，这俩都可以多点，很提味道，再加点白糖提鲜，翻匀。
倒入开水or热水，反正不能是凉水，肉类加凉水都容易变老的呀，我可真是唠叨。
水也不能太多，水多的话等下收汁的时候水淀粉就得多，水淀粉多的话肉的口感和味道就会被影响。加上盖子，水开后中小火煮3分钟即可。
此时抢答环节：为什么不能多煮一会？？？
火开着，倒入水淀粉收汁，最后尝一下味道，最好现在是微微淡一点，再加点盐还可以让味道更上一层楼。
我的经验是盐不仅仅是增加咸度的，它还能提升菜的味道，菜会变的更香，所以前面放生抽和耗油时最好给盐留一点点空间，一点点就好