烹调屋茉莉花茶溏心蛋
- 家常菜
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家里茉莉花茶快过期了，想着怎样快速的喝掉，正好每天早上都要吃鸡蛋，就试试用茉莉花茶叶来做个茶叶蛋。
用料
| 茉莉花茶 | 一把 |
| 八角 | 1.5个 |
| 桂皮 | 2.3块 |
| 香叶 | 2片 |
| 生抽 | 5大勺 |
| 老抽 | 2大勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 鸡蛋 | 14个 |
| 黄冰糖 | 3大块 |
茉莉花茶溏心蛋的做法
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器煮大约6分钟，没有的，用锅煮开后5分钟。放入冷水中待用
![茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅加热，放一把茉莉花茶入锅炒大概30秒放入香料再炒20秒
![茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入冰糖后加水，以没过鸡蛋为准
![茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入生抽老抽耗油和盐
![茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盖上锅盖等水烧开后放置一边，打开锅盖
![茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将鸡蛋壳用勺敲碎，越碎越好但最好不要敲裂开。放入锅中，静置两天就可以吃了。
![茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茉莉花茶溏心蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
冰糖和生抽的量可以根据自己的口味调整
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