- 在春来里春意盎然小草钻出了地面,小树也穿上了绿色的外衣,在这百花齐放生机勃勃的春天里我们有什么样的应景美食呢?小伙伴们跟着我一起来看看吧用料斑斓蛋糕胚斑斓汁100克大豆油100克蛋糕粉165克食用色素适量斑斓精3滴蛋黄10个蛋白10个白砂糖175克榴莲夹心榴莲肉300克白砂糖...
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- 这个是8寸的量。用料奶油奶酪250g椰浆200ml低粉65g糖80g斑斓香精(可以不加)2滴鸡蛋5个斑斓椰子香轻芝士蛋糕的做法奶油奶酪加椰浆隔热水打至基本无大颗粒,取出加入低粉和蛋黄、滴入斑斓香精,打至顺滑。蛋白加糖打至提起打蛋器有小尖角。先取少量蛋白加入奶酪糊中拌匀,再将奶酪...
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- 喜欢各种美食,小时候走天桥,会碰见挑着担子卖斑斓糕的阿姨,每每碰到就会一两块的买来吃,两元一块,吃的时候一会一层一层掰开来品尝,斑斓叶的香味,椰汁的香味总能把我的味蕾勾引住,长大以后,很少看到挑着担子的阿姨,所以自己便动手丰衣足食,我想:我吃的是那份儿时的回忆、儿时的味道。...
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- 为了让这个蛋糕更漂亮,我在上面表面用添加了香兰叶(又叫斑斓叶,是一种东南亚的常用香料)的芝士糊进行了装饰。用料榴莲果肉70克奶油奶酪180克酸奶2大勺白砂糖50克鸡蛋2个香兰叶香料数滴消化饼干100克黄油35克斑斓榴莲芝士蛋糕的做法消化饼干掰碎放到保鲜袋里,用擀面杖擀成粉末...
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- 用料斑斓叶250克牛奶250克椰浆50克水100克蛋黄5个斑斓汁75克椰浆150克油50克低筋面粉75克蛋白5个糖(细白砂糖)50克塔塔粉2.5克奶油220克榴莲肉120克椰浆20克糖(细白砂糖)17.6克斑斓榴莲卷的做法【斑斓汁】斑斓叶 250g牛奶 250g椰浆50g水 100g步骤一:1、斑斓叶洗干净,...
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- 这次的月饼教学我们做了两款冰皮口味,两款流心,任君选择~椰子流心斑斓冰皮月饼:椰子流心+斑斓奶黄馅+原味冰皮榴莲流心斑斓冰皮月饼:榴莲流心+斑斓奶黄馅+斑斓冰皮流心部分,直接把材料冻成啵啵包进月饼中就可以了。冰皮部分,我们选择了焙小乐的冰皮预拌粉,直接用沸腾的牛奶冲进...
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- 就是想记一个配方,用的斑斓精华,是自己打斑斓叶沉淀的。适用于1L的玻璃烤盘。过程就不写得很详细了哈,反正也是自己记录用的用料白砂糖240克水210克木薯淀粉1280克粘米粉130克椰浆1罐400克自制斑斓精华55克木薯淀粉220克粘米粉210克椰香斑斓糕的做法小锅内加入白砂糖和水煮...
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- 椰香斑斓戚风做的奶油蛋糕,途中突然也在奶油里加了点斑斓香精,除了颜色上变小清新,奶油风味也相当独特了,强烈推荐!!!ps:就因为味道太好,下厨房的第一个菜谱献给它了,小伙伴们别错过哦:)用料18寸斑斓椰香戚风蛋糕一个淡奶油200—300g左右斑斓香精适量细砂糖适量时令水果适量小清新斑...
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- 用料木薯粉200克白砂糖160克椰浆200克水100克斑斓汁100克斑斓椰汁糕的做法准备好食材斑斓叶洗净剪段,放入原汁机,加少量清水榨汁过滤取100克100克斑斓汁、100克椰浆放入盆里搅拌至糖融化加80克糖100克木薯淀粉搅拌均匀白色的浆做法一样做完两种浆都要过滤,这样口感更细腻绿...
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- 月饼常用皮馅比列:2:8,3:7,4:6新手不要追求皮薄馅大,其实月饼皮很好吃的~🥮配方为通用配方,做什么馅料都可以用,什么尺寸都可以用~推荐你们做4:6或者3:7,新手4:6比较好包🥮以4:6为例,不同磨具尺寸:50克月饼:皮20,馅料30(蛋黄+豆沙)65克月饼:皮25,馅料40(蛋黄+豆沙)75克月饼:皮30,馅料45(蛋黄+豆...
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- 最近好忙,给学生上线下课还要做蛋黄酥,流心月饼等等都是本陀螺一个人做,我发现自从我写标题说做了几年就很多人也这样写,别人我不知道反正我是14年申请的某厨房然后开始我的厨房之旅的,hahahaha⭐️这是最近的新品吃了都说超绝的一款蛋糕卷~奶香浓郁的牛乳➕新鲜的榴莲果肉搭配...
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- 九月第一个星期天是澳洲的父亲节,㊗️我家的Oldboy父亲节快乐🎉🎉🎉有朋友点评说不够走心,我家oldboy说走胃就好,谁让他就只好这一口呢😜用料❶斑斓戚风鸡蛋5个细砂糖120克椰子粉20克奶粉20克低粉120克葵花籽油75克牛奶125克斑斓香精几滴❷榴莲卡仕达酱猫山王榴莲肉200克蛋黄2...
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- 斑斓香和椰奶香搭配,真是天造地设一对。斑斓粉在高温下固色稳定鲜艳,加上其自带的迷人天然植物香气,与我之前迷念的日式抹茶相比,性价比超高,特别是价格美丽许多,真心推荐大家尝试,绝对会爱上它。❤️网红蛋糕卷系列🔸奥利奥咸奶油咖啡蛋糕卷🔸咸奶油杏仁蛋糕卷🔸脆皮梦龙咸奶油蛋...
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- 斑斓糕的清香。搭配椰浆的香味。用料椰浆400克细砂糖220克木薯粉300克粘米粉40克斑斓叶10片热水200椰香斑斓糕的做法热水加细砂糖搅拌均匀。分两份备用斑斓叶洗干净。剪成小块。加其中一份糖水去煮。煮到有香味出来就可以了。然后放一边凉开。冷了之后连水一起用料理机打...
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- 想做斑斓蛋糕卷很久了,因为很喜欢椰子味,椰子斑斓可以说是固定搭配了。无奈也买不到新鲜斑斓叶,不过没关系!可以求助万能的某宝嘛~买回来闻了下气味,就是我喜欢的味道耶~【第六感正确】蛋糕卷实在做过太多太多了,这次也想来点变化。内馅儿不仅仅用了打发淡奶油,还煮了斑斓卡仕达...
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- 当当当这就是传说中的绿蛋糕~~自己琢磨了个方子吃起来还蛮香的~有兴趣的朋友可以试试👻这个方子可用17cm或18cm的中空模一个~~我用的是彩味之行的17cm加高烟囱模用料鸡蛋(连壳60g以上)4个玉米油38g低筋面粉75g椰浆80g白砂糖60g觉得甜的可以减糖斑斓精一小勺柠檬汁或白醋几滴没有...
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- 川上文代的方子~~~之前看到的榴莲班戟或者榴莲千层蛋糕,如果是绿色饼皮的话一般都是取抹茶粉的绿色,但是我用抹茶粉做出来的饼皮都暗暗的,不是很好看……但是!自从发掘了另一种天然色素——斑斓香精——之后,世界变得鲜艳亮丽啦!没错!斑斓香精做出来的饼皮颜色更明亮,更清新,而且...
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- 斑斓,又叫香兰叶(PandanLeaf是一种热带)绿色植物,在马来西亚非常普遍。很久以前,马来西亚的娘惹(Nyonya—华侨与当地土著生下的女性后裔)就喜欢把这种植物加入食物里,因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作...
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- 减肥中的吃货用料奶油250克甜菊糖18克芒果2个椰汁斑斓蛋糕数片芒果椰汁斑斓蛋糕盒子的做法芒果切丁奶油加入糖打发打至如图质地装入裱花袋中280ml的盒子中铺一层芒果挤上奶油差不多酱紫盖上蛋糕片(斑斓蛋糕片有教程)完成,大概可以做4个盒子。好吃好吃😋~小贴士打发奶油要耐心...
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- 最近,绿绿的斑斓莫名地火起来了。第一次接触斑斓,要追溯到好几年前,吃到某五星级酒店老师做的斑斓榴莲慕斯,被惊艳到了!斑斓拥有独特的东南亚风味,清新得让人自行脑补bgm:“马来亚春色绿野景致艳雅~”和霸道榴莲放在一起,真的让人难忘。这次的蛋糕卷,采用了斑斓粉,省去了斑斓鲜叶榨...
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- 新买的淡奶油打发不了,秉着不浪费食物的原则,用来烤芝士蛋糕了,加了斑斓粉和榴莲肉,做成榴莲巴斯克芝士蛋糕,不知道是不是榴莲肉放多了,成了流心芝士蛋糕,你们说切开会是怎样的呢🤔...
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- 朋友圈种草无数,太多朋友要做法,所以就想到写菜谱了,简单明了。。。斑斓叶,也叫香兰叶,是东南亚常用的一种香料,有种特殊的香气,夏天做糕点再好不过了!相信爱吃的你一定会喜欢!用料原色椰浆层木薯淀粉200克小麦淀粉40克(可用粘米粉代替)细砂糖110克清水200克椰浆250克盐1.5克斑斓椰...
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- 温度只适用于蒸烤箱,其他烤箱请自己调整温度。用料椰浆65克鸡蛋4个白砂糖40克低筋面粉60克玉米油40克椰子粉14克淡奶油200克细砂糖20克柠檬汁几滴椰子奶油斑斓蛋糕卷的做法烤箱预热140度,蛋白和蛋黄分离备用,把玉米油和椰浆乳化均匀,加入几滴斑斓精(按照自己喜欢的颜色选择加...
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- 斑斓蛋糕也叫“绿蛋糕”,是新加坡当地特别出名的一款蛋糕。(据说是因为林俊杰超级喜爱并且疯狂向友人安利,才让它名声远播的,哈哈~)以往制作斑斓戚风蛋糕,要么需要用新鲜斑斓叶加水打成汁,要么需要使用斑斓香精。不过前者操作起来过于麻烦,后者其实只算是人工色素和香精的调和吧。...
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- 三能金盆一个,烤前先垫好油纸或油布。斑斓叶,又名香兰叶。香兰叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内,也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸,添加在白饭中一起煮,煮好的饭会有股特殊香味,相当诱人,新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。香兰叶(PandanLeaf是...
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