垮炖宽带鱼

吃腻了干巴巴的炸带鱼？
多一个步骤，
美味升级！

用料  

垮炖宽带鱼的做法  

1. 宽带鱼过油，高火炸至表皮金黄

2. 葱姜蒜等调料小火煸香

3. 放入带鱼段翻炒

4. 加碗汁，略烹制，去腥增香（碗汁包括料酒、醋、生抽、糖等等）
   最后加开水没过带鱼段

5. 小火炖20分钟，大火收汁，爱吃香菜的，出锅前撒上一些，非常增香增色