烹调屋垮炖鱼豆腐
- 菜谱
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从电视上学到的，不用油炸，做法简单！
用料
| 鱼 | 1条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 黄酱 | 适量 |
| 陈皮 | 也可用鲜桔子皮 |
| 白酒 | 少许 |
| 山里红 | 5个 |
垮炖鱼豆腐的做法
放少许油，下葱姜蒜炒香
![垮炖鱼豆腐的做法步骤图，垮炖鱼豆腐怎么做好吃 第2张]( "垮炖鱼豆腐的做法步骤图，垮炖鱼豆腐怎么做好吃 第2张")
放入黄酱和水，将黄酱炒出香味
![垮炖鱼豆腐的做法步骤图，垮炖鱼豆腐怎么做好吃 第3张]( "垮炖鱼豆腐的做法步骤图，垮炖鱼豆腐怎么做好吃 第3张")
放入鱼，将酱汁浇在鱼身上。放入陈皮和一半的山里红，炖十分钟。
![垮炖鱼豆腐的做法步骤图，垮炖鱼豆腐怎么做好吃 第4张]( "垮炖鱼豆腐的做法步骤图，垮炖鱼豆腐怎么做好吃 第4张")
加入豆腐和白酒，再炖十分钟。
![垮炖鱼豆腐的做法步骤图，垮炖鱼豆腐怎么做好吃 第5张]( "垮炖鱼豆腐的做法步骤图，垮炖鱼豆腐怎么做好吃 第5张")
出锅前再放入剩下的山里红。完工！
![垮炖鱼豆腐的做法步骤图，垮炖鱼豆腐怎么做好吃 第6张]( "垮炖鱼豆腐的做法步骤图，垮炖鱼豆腐怎么做好吃 第6张")
小贴士
水不要太少，避免把锅。
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