培根什锦炒

用料  

培根什锦炒的做法  

1. 青笋洗净去皮切丝，豆干切丝，培根切窄片，干辣椒大葱切丝备用

2. 热锅凉油，锅中倒入橄榄油

3. 放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底

4. 放入培根，小火慢煎出香味

5. 加入切好的豆干丝翻炒均匀

6. 再下入青笋丝，淋入生抽，放入盐调味，再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅

小贴士

1.这个菜培根是点缀，只是提个味，所以不用多。
2.豆干是来丰富青笋的单一味道，可以根据喜好添加和减少。
3.放一点干辣椒同炒，既可以点缀颜色还能提味。