培根午餐肉什锦炒饭

用料  

培根午餐肉什锦炒饭的做法  

1. 将煮好的米饭中放入鸡蛋和少许盐，搅拌均匀。可以带上一次性食品处理手套抓会比较容易。

2. 尽量确保每一粒米上面都裹上了蛋液。

3. 葱切末，青甜椒切小丁（这里如果用红甜椒炒出来会更加好看，无奈正好家里用完了，只能用青色的代替），午餐肉切小丁，培根切小条备用。这里我的培根是用的已经预处理熟了的，直接加热就可以吃的那种。如果大家买的生的培根还是需要先炒熟的哦。

4. 锅里放油，玉米青豌豆和青椒粒入锅炒到半熟，加入培根

5. 另起一锅放油，将裹了蛋液的米饭放入国内翻炒

6. 快熟的时候加入豌豆玉米青椒培根混炒，同时加入午餐肉和葱末

7. 继续翻炒至全熟，盛盘。

8. 香喷喷的培根午餐肉什锦黄金蛋炒饭就可以上桌开吃了哦！

小贴士

1.隔夜的米饭做炒饭最好。
2.这道菜每一粒米都是金色的秘诀在于把鸡蛋放进饭里面先搅拌均匀，尽量每一粒米上都裹上了蛋液之后再下锅炒制