青椒爆炒鱿鱼须

是第一次做的这个菜，过程中也没有拍照，吃完饭了才突如其来的兴致，想着上传这里的第一道菜

用料  

青椒爆炒鱿鱼须的做法  

1. 锅里放水快烧开时，加入少许料酒可以去腥，倒入切好的鱿鱼须搅拌下；
   差不多8成熟 微卷 就捞起过冷水待用；

2. 青椒切丝，我是切成有尾指的宽度；
   锅里放油，不用烧热倒入青椒翻炒8成熟捞起；
   另外姜片切丝，蒜瓣切碎；

3. 锅里放油，加入姜蒜放鱿鱼翻炒一下，加适量的生抽和盐再翻炒一下；
   倒入青椒，放小火以免干锅，不停翻炒出锅；
   

小贴士

最后炒青椒鱿鱼的时候，是不需要加水的，如果觉得会炒糊的宝宝，可以用手洒几滴水