超简单鸡蛋炒蒜苔
- 家常菜
- 关注:3.03W次
疫情期间,肉吃完了,就地取材,鸡蛋炒的也很好吃😊,喜欢酱油口味的加酱油,不喜欢就清炒也很好吃
用料
蒜苔 | 200克 |
鸡蛋 | 2~3个 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺(不喜欢颜色太深可以不放) |
超简单鸡蛋炒蒜苔的做法
蒜苔洗净切寸段,鸡蛋打散,锅里放油
锅里放油,倒入打散的鸡蛋,鸡蛋炒定型(喜欢吃嫩鸡蛋可以盛出来),倒入蒜苔翻炒(把鸡蛋放到锅一边,先小火炒炒蒜苔,蒜苔变绿,挥发了水分,在和鸡蛋一起炒)
蒜苔8分熟加入,生抽1勺,老抽1勺,盐小半勺(酱油有咸度,盐别放多了,掌握不好量可以少放一点尝尝,不行在加),炒均匀就可以出锅啦😄(蒜苔炒的期间根据自己口味调整,全程用中小火炒比较好)
是不是也很像肉😂
小贴士
不喜欢酱油口味的就不放,清炒也好吃,蒜苔的口感根据自己的口味决定炒的时间,喜欢吃嫩鸡蛋的,可以鸡蛋炒定型后,盛出来,把蒜苔炒熟后在放入鸡蛋,调味
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/1625dl.html