超简单好吃蒜苗炒饼/青蒜炒饼/蒜苗鸡蛋炒饼
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卖饼大妈告诉的,回家赶紧炒了试试,很好吃记下来✌。
用料
蒜苗 | 2根 |
鸡蛋 | 1个 |
饼丝或大饼 |
超简单好吃蒜苗炒饼/青蒜炒饼/蒜苗鸡蛋炒饼的做法
蒜苗切碎放盆里备用。我说的蒜苗看图,据说有的地方叫青蒜,总之不是蒜薹哈。
切饼丝放盆里备用。
鸡蛋打盆里,三者搅拌均匀。鸡蛋的量看饼的多少,如图搅拌完成后饼丝基本都裹上鸡蛋且盆里无多余蛋液。
起油锅翻炒至蛋液凝固,喜欢嘎巴的大火多炒会。我没放盐,因为大饼里一般都有盐,本身口淡,所以不加盐吃着刚好,大家酌情哈。
香香嫩嫩开吃吧!
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