烹调屋秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍
- 大鱼大肉
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突然好馋肉夹馍，赶紧买了二斤五花肉开做（我家今天六口人吃，所以用了两斤肉，六七个鸡蛋，根据自家人口减量），馍的做法我不会，我妈给我的现成的，建议自己可以去网上买千层的，感觉更好吃。
用料
| 五花肉 | 2斤 |
| 花椒，八角，小茴香 | 适量 |
| 草果，豆蔻，桂皮，良姜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 7个 |
| 生姜 | 五六片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 青椒 | 2个 |
| 香菜 | 1小把 |
秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法
准备好各种香料
![秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法步骤图 第2张]( "秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法步骤图 第2张")
五花肉切大块，冷水倒入一点料酒，1-2片姜，焯水，捞出洗净沫子。
![秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法步骤图 第3张]( "秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法步骤图 第3张")
起锅倒入油，烧热后，倒入香料和姜片翻炒出香味，然后倒入肉块翻炒一下。加入开水开始炖
![秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法步骤图 第4张]( "秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法步骤图 第4张")
肉炖透了后，拿筷子轻轻一扎就到底就行，再放入之前煮好后剥了皮的鸡蛋，在煮5-10分钟，关火即可（建议鸡蛋可以侵泡2-4小时后再吃味道更佳）
![秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法步骤图 第5张]( "秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法步骤图 第5张")
捞出肉块，加入青椒和香菜，切一切，倒入点料汁，即可夹馍享用啦，好吃的不得了，真是贴秋膘美好的一天，快来试试吧！
![秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法步骤图 第6张]( "秋天第一膘/好吃好做的肉夹馍/白吉馍的做法步骤图 第6张")
小贴士
建议五花肉选择6分瘦4分肥，这样炖出来的口感更好呦。（个人觉得肥肉比瘦肉香，嘻嘻）
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