肉夹馍-白吉馍篇

从小就爱吃肉夹馍，如果知道这么好操作，何苦等到今天，又何苦吃外面10块钱一张的饼，里面还没几个正经肉。简单的不能再简单。吃不完的直接冻起来，下次微波解冻。

用料  

肉夹馍-白吉馍篇的做法  

1. 面粉，酵母，食盐，十三香搅拌均匀，温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

2. 加入猪油，继续揉面。这个时候面团就软了。醒发10分钟。不需要太久，面粉吸水几好。

3. 整理成这个形状，五分钟左右开始操作。我在故意抻时间，因为不需要发酵，但也要彭起来一点点。夏天基本20分钟左右就好。

4. 擀成长条后卷起。

5. 排排站，休息五分钟。这个时候准备电饼铛。

6. 不要放油，直接烙饼

7. 出锅，我切开一个，试了试水。还不错。

8. 安排！