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仿版周的做法食谱

仿版周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的仿版周黑鸭做法

  • 仿版周黑鸭

  • 这是第一次做，害怕失败，没有保留全部图片。用料料酒半瓶老抽70g生抽65g姜7片冰糖22克鸭翅膀鸭头鸭脖1200g桂皮10g麻椒10g干辣椒10个仿版周黑鸭的做法调料和鸭货全部放高压锅里，料酒要多放些，最终的液体要浸泡在鸭货的三分之二，出了高压锅之后放在炒锅里。在炒锅里把汁再收一收...
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翻版周黑鸭的做法和图解 好吃的翻版周黑鸭家常做法

  • 翻版周黑鸭

  • 在豆瓣上看到有姐妹发的，自己整理到下厨房方便以后按着做用料鸭脖鸭翅鸭爪鸡爪藕片金针菇土豆海带豆皮葱姜八角花椒麻椒香叶白芷桂皮干辣椒生抽老抽料酒冰糖翻版周黑鸭的做法鸡爪之类的泡一个小时，逼出血水用盐料酒姜腌制1小时腌好的鸡爪鸭爪之类的冷水下锅，水开后撇去浮沫，...
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“尹Stay”肉饼串（模仿版）的做法步骤及图解,美味正宗的“尹Stay”肉饼串（模仿版）做法

  • “尹Stay”肉饼串（模仿版）

  • 最近看韩综尹stay，推出的冬季菜单里的一道菜，食客个个嘛西哒，亲加嘛西哒，加上之前看韩剧也经常看到串这种串，好奇是什么味道，是不是真那么嘛西哒就试了一下。觉得味道还行，感觉一般嘛西哒，挺清淡的，食物的本味吧，吃个好玩儿。（注：这是根据节目做法模仿的，没有吃过正宗的，找正宗做法需另...
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双皮奶（仿顺德版本）的做法步骤及图解,美味正宗的双皮奶（仿顺德版本）做法

  • 双皮奶（仿顺德版本）

  • 儿子喜欢喝鲜奶，也喜欢吃蒸蛋，还喜欢甜食，双皮奶似乎很好融合这几点，在外面吃过双皮奶回家就嚷嚷了几次。我之前做过一两次淡奶油版本的，他是喜欢了，我觉得太腻了，高脂的赶脚。据说，正宗的顺德双皮奶中，奶皮是起了两次而得名，参考了其他一些版本，结合自己每次配送的牛奶也就200毫升...
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简单易学的仿制版周黑鸭美食做法

  • 仿制版周黑鸭

  • 用料鸭翅9只(340g)鸭脖3根(500g)鸡胗鸭胗500g【腌料】姜10片料酒盐2小勺葱适量【卤汁】桂皮1块花椒1小把大料3个草果1个香叶4片干辣椒共35个(10个捏碎爆炒)生抽1炒勺老抽4/5炒勺盐冒尖3小勺冰糖35-40粒料酒少许仿制版周黑鸭的做法鸭脖切断，鸡鸭胗切花刀便于入味（犯懒也可以...
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仿版生煎包的做法和图解 好吃的仿版生煎包家常做法

  • 仿版生煎包

  • 吃过上海的小杨生煎和大壶春后，总感觉其它城市的生煎缺那么一点味道，看来每个城市的美食总是带有她独特的灵魂。既然无法随时大快朵颐，那就在家来个仿版，白白胖胖，喷香扑鼻，却也可以满足升腾的食欲！用料河套面粉300克温水155克酵母3克肉馅180克料酒10克老抽5克生抽5克蚝油5克糖...
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仿制周黑鸭的做法和图解 好吃的仿制周黑鸭家常做法

  • 仿制周黑鸭

  • 转自dealmoon的悠悠美食，多谢分享！是我试过的目前最能还原周黑鸭的味道的配方了！用料白芷6克山奈2克桂皮4克香叶2克砂仁5克八角3克丁香1克白寇2克姜片20克料酒4勺盐约25克，可视自家情况增减干辣椒视吃辣的程度及自家辣椒的辣度放花椒24克老抽60ml麦芽糖30克啤酒2L鸡精20克甜...
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仿版炸酱面的做法和图解 好吃的仿版炸酱面家常做法

  • 仿版炸酱面

  • 我家人，真是都喜欢吃面条啊，先生自己一个人可以吃一斤面条了😂😂😂，我娃每周末都喊着要吃炸酱面。本来这个炸酱面是跟老妈学的，但是经过我改良后，每次回娘家，只要吃炸酱面，必须得我做。这里面，其实没什么窍门，只有一个，这个甜面酱，是六月香的甜面酱。用料圆面条500克五花肉200克黄瓜...
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仿Kfc版雪顶咖啡的做法步骤及图解,美味正宗的仿Kfc版雪顶咖啡做法

  • 仿Kfc版雪顶咖啡

  • 开封菜的雪顶一直是最爱周末在家懒得出门自己来一杯正好～用料冰淇淋球一个1个黑咖啡5g牛奶50克迷迭香可有可无装饰用根仿Kfc版雪顶咖啡的做法傻瓜版操作首先泡杯咖啡，我用的是agf速溶第二步，打奶泡，用的是宜家的奶泡器第三步，挖冰淇淋球放在最上面，我的冰淇淋也是自己做的，冻得...
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家庭版周黑鸭的详细做法大全,简单又营养的家庭版周黑鸭做法

  • 家庭版周黑鸭

  • 宅家好久，想吃点垃圾食品，不想也不敢点外卖，刚好在盒马买了几包鸭翅，那就拿来煮个家庭版周黑鸭吧～用料鸭翅2kg料酒8勺桂皮4块冰糖一把香叶7-8片姜4-5片老抽4勺干辣椒一大把生抽6勺啤酒2*500ml花椒一把粒家庭版周黑鸭的做法先把鸭翅放凉水里加料酒生姜煮开，大概6-7分钟后，撇去油...
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卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）做法

  • 卤鸭翅（甜辣口，仿周黑鸭）

  • 周黑鸭天天吃略显奢侈，不如自己做，甜辣可控，美味实惠ꉂ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”（文中材料用量中“汤匙”指吃饭时所用小汤勺，“勺”指炒菜时所用炒勺）用料鸭翅1kg啤酒1瓶（500ml）重庆红九九火锅底料适量郫县豆瓣酱2汤匙香其酱1汤匙花椒适量麻椒适量炖肉料1袋冰糖1把大葱1根姜10...
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香蕉馒头（仿真版）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉馒头（仿真版）做法

  • 香蕉馒头（仿真版）

  • 之前看过一款翻糖香蕉，实在是太可爱了，心心念念的，所以衍生了馒头版的香蕉。づ●─●)づ未经本人同意，一律不许转载！！！！用料1.面粉100克水50克左右酵母粉1克糖5克2.面粉100克南瓜泥40克左右酵母粉1克糖5克香蕉馒头（仿真版）的做法分别将材料1和成白面团材料2和成黄面团我这是一发的...
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周六版葡挞的做法和图解 好吃的周六版葡挞家常做法

  • 周六版葡挞

  • 不能说笑，味道真的一级棒，妈妈说不用去KFC吃了。用料鸡蛋黄3个淡奶油200克白糖霜30克纯牛奶100毫升蛋挞皮12个周六版葡挞的做法将纯牛奶和淡奶、白糖霜搅和在一起，然后再加上鸡蛋黄（蛋白不要），挞水就成奶黄色了。搅和完后的颜色倒进挞水，每个大概8至9成满都行。上下烤220度，烤15...
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仿周黑鸭丶的做法和图解 好吃的仿周黑鸭丶家常做法

  • 仿周黑鸭丶

  • 抖音上无意刷到的一个方子，感觉很不错，收藏一下，有空试试，喜欢的小伙伴也可以去试试哟。材料都在步骤里有体现我就不一一列举啦，先看两遍步骤准备好食材再开始做哟。😉用料食材：如下仿周黑鸭丶的做法☺️☺️☺️☺️小贴士配菜的话可以放藕片，土豆，海带，鸡蛋……各种……...
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蛋包饭(仿姜食堂版)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋包饭(仿姜食堂版)做法

  • 蛋包饭(仿姜食堂版)

  • 看了姜食堂里好吃的料理忍不住也想试试～用料米饭1碗番茄酱9勺鸡蛋2个洋葱1个胡萝卜半根黄油40克武斯特辣酱3勺蒜蓉3勺牛肉馅250克辣椒粉3勺小茴香少许蛋包饭(仿姜食堂版)的做法先做酱料：放入黄油融化，加蒜蓉炒开。放牛肉馅进去炒至变色，加入小茴香，武斯特辣酱，番茄酱和辣椒粉(...
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仿M记版薯饼-超简单版本的做法步骤及图解,美味正宗的仿M记版薯饼-超简单版本做法

  • 仿M记版薯饼-超简单版本

  • 一直很喜欢M仔的薯饼，可是要每天去买是不现实的嘛~！而且还是自家做的会比较放心呢~！用料土豆1个盐适量胡椒粉少许淀粉2小勺仿M记版薯饼-超简单版本的做法先将土豆切小块蒸熟，压成土豆泥，不用太细致哦，留一些土豆粒更好哦。趁热加入少量的盐和胡椒，拌均匀。加入两小勺淀粉，搅拌均...
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绝版周黑鸭的做法和图解 好吃的绝版周黑鸭家常做法

  • 绝版周黑鸭

  • 用料香叶片八角个大蒜瓣姜片白酒勺桂皮良姜各种香料酱油绝版周黑鸭的做法鸭肉凉水放入锅中，葱姜花椒白酒使劲放，水开后冲凉两到三遍白布里包除麻椒小孜然外的香料，泡热水去苦味，热锅凉油冰糖炒糖色，加开水，盖盖另起锅，放入香料，肉，糖色，酱油，老抽，盐，小火煮一个小时，加入蔬菜，煮十五分钟...
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仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪的做法步骤及图解,美味正宗的仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪做法

  • 仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪

  • 用料鸭掌500克鸭头1kg第一步焯水料酒姜第二步炒制油，葱，姜，蒜，花椒粒/粉适量第三步煮生抽3勺老抽3勺糖3勺八角，陈皮3，桂皮4-5，香叶10，柠檬两片，花椒，其他香料随意（白芷，白果等）共50克盐后期适量调味红小米椒100g左右（看个人喜爱辣度）仿制绝味周黑鸭甜辣鸭头鸭爪的做法焯水：肉类洗净，放锅里...
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原版周黑鸭的做法和图解 好吃的原版周黑鸭家常做法

  • 原版周黑鸭

  • 跟周黑鸭味道真的非常非常接近了，好吃。用料鸭脖3根鸭翅3只料酒2勺老抽2勺桂皮两小块生抽4勺姜七八片冰糖40克左右香叶4片八角两个白芷6片啤酒330ml盐两勺花椒两把干红椒10个原版周黑鸭的做法鸭货化冻后泡水一小时，捞出甩干后均匀的抹上盐和生抽，腌制一小时，记得半小时翻面一...
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周黑鸭盗版之周黑鸡的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭盗版之周黑鸡做法

  • 周黑鸭盗版之周黑鸡

  • 上次试过周黑鸭想着换成鸡肉行不行就拿鸡肉来试试味道差不多就是还是好辣啊可能福建人吃不了太辣叭用料鸡肉750克啤酒一瓶生抽80克老抽40克太古黄冰糖50克辣椒18克甜面酱35克香叶3片桂皮2小块生姜5小片周黑鸭盗版之周黑鸡的做法将所有材料准备好烧热水，放鸡肉进去过一遍（使...
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超简单的周黑鸭高仿方子的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的周黑鸭高仿方子做法

  • 超简单的周黑鸭高仿方子

  • 喜欢吃周黑鸭，但是有时又觉得太辣，娃也吃不了，自己搜了几个模仿的方子试了试，感觉这个最接近。把辣椒去掉了，倒不是为了模仿，主要记性太差，有时候做熟练了，过几个月又忘了。还是好记性不如烂笔头吧，记下来保险！用料鸭翅1kg大约15只左右老抽2-3勺生抽2-3勺冰糖2-3勺花椒20-30粒麻椒2...
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仿版披萨的做法和图解 好吃的仿版披萨家常做法

  • 仿版披萨

  • 儿子一直喜欢吃披萨，我磨叽了很久最近才有空来做。记忆里好像是第二次做，学的不太像，所以不敢叫披萨，只能说是仿版披萨，发上来自己保存，不敢做模板。厨友走过路过就看看而已，切勿模仿😂用料温牛奶一杯糖一小碗现成披萨粉半袋黄油仿版披萨的做法材料准备好后，糖加入面粉里用牛奶和...
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仿版热干面的做法和图解 好吃的仿版热干面家常做法

  • 仿版热干面

  • 记录一下今天的快手便当～活用家里的各种食材。用料乌冬面1包（200g）芝麻酱1勺花生酱1勺酱油1勺香醋1勺参考配菜：酱牛肉适量榨菜适量海苔花生适量荷包蛋1个仿版热干面的做法起锅烧水先，另一边不粘锅刷油，小火煎个蛋，好看的模具让心情更美丽～水沸之后下乌冬，水开翻腾两三分钟，捞出控干...
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美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅做法

  • 美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅

  • 逛小破站看到某美食up居然做了这道小吃于是自己尝试着做了一下根据自己口味调整用料花椒一把鸭节翅一斤料酒两勺桂皮一块香叶若干片姜片五片老抽两勺生抽五勺冰糖100克鸭脚一斤干辣椒五个啤酒一瓶甜面酱两到三勺美味仿周黑鸭鸭脚鸭翅的做法料酒，姜片，鸭货，下凉水，焯水。放入...
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周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）做法

  • 周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）

  • 在豆瓣上看到@白豆蔻的帖子，实在看起来太好吃了，心动不如行动，但是没有买到鸭翅，所以主要材料就变成了鸡爪和鸡翅。实践证明一样好吃！是一次非常成功的周黑鸭版周黑鸡。下方是原帖🔗，再次感谢用料鸡爪6只鸡翅6个料酒5勺（腌制和料汁）葱1根姜片7-8片生抽6勺老抽4勺干辣椒25个香叶2...
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