虾干炒豌豆尖

虾干能很好的增添鲜甜，让豌豆尖的鲜美更加有层次~

用料  

虾干炒豌豆尖的做法  

1. 虾干泡温水半个小时，去掉过多的盐分，也让虾干更软容易入口。然后捞出用厨房用纸吸掉多余的水分，切成小粒。

2. 豌豆尖摘掉老叶

3. 锅中放少量油，先把虾干煸炒一下，有香味飘出后下豌豆尖，翻遍熟后出锅就好啦