炸鸡排- 鸡胸肉-家庭版正新鸡排，一定要沾点番茄酱！绝配

之前超喜欢买正新鸡排的，无人不欢！

自己家里炸的比较卫生吃着放心！

做法也简单

用料  

炸鸡排- 鸡胸肉-家庭版正新鸡排，一定要沾点番茄酱！绝配的做法  

1. 我这是冰冻过的，还没解冻的好切

2. 横切成两半，薄一点好~
   
   可以切到后面不切断，就是个爱心❤了

3. 👏👏等解冻了，再用刀背横竖 轻拍鸡胸肉。如果没解冻，拍不开。

4. 肉组织变松，面积变大！这样炸起来才好吃

5. 加入1小勺料酒，食用油，五香粉，酱油，盐，1勺淀粉，适量黑胡椒粉

6. 抓匀，腌制半小时

7. 腌好的鸡胸肉， 先裹一层淀粉

8. 取一个碗，打1个鸡蛋
   
   鸡胸肉裹一层鸡蛋液

9. 最后，裹上一层面包糠，用手处理一下表面压实

10. 热油锅，开炸！
    
    小火慢慢炸，火太大会导致中间肉没熟，外面已经焦了

11. 炸3分钟即可，中间鲜嫩多汁。沥干油！
    (不要炸太久，中间太干了就不好吃了)

12. 撒上孜然粉和辣椒粉
    
    切块，蘸番茄酱吃，完美🤗

小贴士

👏👏面包糠有白色和金黄色，我买的金黄色好看点，哈哈！口感是一样的

👏👏沾点番茄酱吃，更好吃