什锦炒大麦
- 菜谱
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来自范志红《吃对你的家常菜》
用料
大麦粒 | 100克 |
胡萝卜 | 30克 |
冬笋 | 30克 |
嫩豌豆 | 20克 |
葱花 | |
盐 | |
花椒粉 | |
咖喱粉 | |
橄榄油 |
什锦炒大麦的做法
大麦粒洗净蒸熟晾晾。胡萝卜和冬笋切丁。豌豆洗净和胡萝卜一起焯水沥干。
锅中加油略热,加少量花椒粉和葱花炒香,加大麦粒翻炒,加咖喱粉炒香。
放入胡萝卜,笋和豌豆翻炒,加盐调味即可。
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