什锦炒菜

用料  

什锦炒菜的做法  

1. 切肉片，加蛋清料酒盐稍微腌一下。菌菇、藕片洗净汆烫后捞出沥干备用。起油锅，先炒肉片，捞出备用。再炒素菜，最后放入炒好的肉片调味出锅。