陈醋百香果鸡脚

第二次做，听了朋友的建议改良。

用料  

陈醋百香果鸡脚的做法  

1. 洗干净，煮开倒掉水。此步去血水。

2. 重新加自来水，切姜片，料酒。

3. 料酒、姜倒进去，然后从凉水开始煮，煮开后继续煮12分钟。

4. 熟后放凉水泡，并放入冰块，泡10分钟。

5. 切柠檬。

6. 切小米椒、香菜、独子蒜。这些材料我用自来水洗干净后用凉的白开水泡过后再切，这样比较卫生。

7. 切百香果备用

8. 准备调料白砂糖、麻油、陈醋、生抽。

9. 放糖，麻油、陈醋，生抽配置成一碗酱料。

10. 再把刚刚切的碎料依次放入。

11. 伴好的酱料图，柠檬百香果先不用放。

12. 开始伴鸡脚。

13. 伴好鸡脚装盒子，并加入百香果。

14. 放入柠檬片摆上层（柠檬片一定要去籽，否则会苦）

15. 用勺子把酱料倒进去柠檬上面，用勺子轻轻压一下柠檬片出一点汁，起到柠檬的伴味。

16. 完成后盖上盖子，放冰柜冷藏6小时。

小贴士

柠檬要去籽。