陈醋柠檬鸡脚

第n次做，用心的宵夜哦

用最简单的原料，做最想吃的美食

用料  

陈醋柠檬鸡脚的做法  

1. 前面的图没拍到，自己脑补哈哈
   
   首先将水煮开，将准备好的鸡爪(鸡爪是买的市场新鲜的那种哦,叫老板帮手斩成三段)丢进去煮沸5min
   
   再捞掉沸水表面的那些脂肪
   
   倒掉现有的沸水，这样做主要是去除腥味。
   
   并重新加水至煮沸约3到5分钟

2. 
   在将鸡爪捞出分倒入到提前准备好的冰水当中，我一般会换两次冰水。每次泡至少10min 这样做的目的是让它更Q弹。
   
   
   再将冰水沥干防于电饭锅胆中，鸡脚备用

3. 提前备好柠檬可以分两种。切一半那种是后面用来混匀的入味的，圆形整片的是用来铺在上面摆盘的哈哈
   
   将半片的那一种柠檬片洒入到电饭锅胆当中。

4. 切好蒜瓣切成蒜末尽量细一点啊，不然一口吃到会有点辛辣感。
   
   将切好的蒜末洒入到电饭锅胆当中。

5. 结合个人口味，我一般按照这个鸡脚比例的话，是+1大勺的陈醋或者是香醋再加2大勺的酱油到电饭锅胆当中，(比例就是1:2), 这种酱油选鲜一点那种好吃，一般我用的是厨邦酱油。

6. 加入进去后是这个样子，然后你再用饭勺，搅它。

7. 搅得差不多之后，鸡脚颜色明显加深，此时你再加入半片的那种柠檬，再搅它。

8. 最后，你可以在分装放一个小饭盒里面表面摆上两片整片的切好的柠檬。
   
   表面再淋上刚刚搅拌时锅底留下的调味汁就完工啦。
   
   

小贴士

为了让口味更好，更入味的话过放在冰箱里面过夜口味更佳哦。