潮汕面线炒豆芽

潮汕咸面线可单配青葱炒也是醉了!        潮汕咸面线一捆长三四十公分解开单线就更长了,也被称为"长寿面"是潮汕特产之一手工面,用麦粉和盐搓拉日晒精心而成的,味道咸香可口♡○♡

用料  

潮汕面线炒豆芽的做法  

1. 一鼎烧水刚冒小泡下咸面线沸腾一会用勺子反面滚开一会
   

2. 关火将咸面线捞起过冷水后捞起晾掉水

3. 鼎內加猪油加热均匀炒咸面线用铲子不停翻炒面线略干黄色就加干净豆芽和切段的青葱(不用加盐,面线本来是咸的)

4. 瘦肉丝加盐,酱油和生粉炒过后拌入炒面线中即可