陈醋罗汉果鸡脚
- 菜谱
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鸡脚要提前一天做,泡一个晚上入味上色
用料
鸡爪 | 2斤约23只左右 |
山西陈醋 | 1瓶 |
酱油 | 200克 |
水 | 1500克 |
罗汉果 | 1个或2个 |
黄糖 | 200克 |
盐 | 适量 |
陈醋罗汉果鸡脚的做法
煮熟鸡脚,过冰水,让皮变脆
醋,酱油,水,罗汉果,煮开,放凉备用。糖最后放,安个人喜爱度放。最后试味如不够咸加一点盐,够味可不加
把鸡脚放入,放凉的陈醋汁里面,泡一个晚上入味上色。
泡了一晚的成品
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