居家简单易学牛肉干

真材实料简单易上手，味道超赞，营养美味不可缺

用料  

居家简单易学牛肉干的做法  

1. 纯瘦牛肉顺碴切成手指粗细长条，用清水浸泡超过2小时，期间更换几次清水

2. 用生抽，老抽，盐，胡椒粉，姜，圆葱腌制牛肉，最好时间长一点好入味。

3. 用炒菜锅连牛肉带调料，放在一起煮，加水没过牛肉，撇去浮末小火煮至收汁。

4. 将酱好的牛肉放入烤箱，蒸汽炸锅，微波炉等3-5分钟，风干上色即可。

小贴士

尽量腌制时间长一点，牛肉如果分辨不好可以让卖家切好，避免切错方向