烹调屋简单易学的黑椒牛肉
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用料
| 牛肉 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 洋葱 | 半个 |
简单易学的黑椒牛肉的做法
牛肉切成片状，加入蚝油 淀粉 鸡蛋 少量糖，搅拌均匀，腌15-30分钟。
![简单易学的黑椒牛肉的做法步骤图 第2张]( "简单易学的黑椒牛肉的做法步骤图 第2张")
青椒 洋葱切成条状备用。
![简单易学的黑椒牛肉的做法步骤图 第3张]( "简单易学的黑椒牛肉的做法步骤图 第3张")
放适量油，开中火，先放青椒洋葱炒软一点，炒的同时再放一点水，再放入牛肉，开大火爆炒，牛肉变色后加入酱油，蚝油本身有咸味所以酱油不要放太多，再炒一会就好。
![简单易学的黑椒牛肉的做法步骤图 第4张]( "简单易学的黑椒牛肉的做法步骤图 第4张")
最后一步，撒上黑胡椒碎，翻炒两下即可出锅。
![简单易学的黑椒牛肉的做法步骤图 第5张]( "简单易学的黑椒牛肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
牛肉可切成稍厚条状，就变成黑椒牛柳啦！
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