沙茶双色豆腐
- 菜谱
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血豆腐和白豆腐的完美搭配~
用料
白豆腐 | 1块 |
血豆腐 | 1块 |
沙茶酱 | |
蒜苗/青蒜/韭菜 | |
盐 | |
生抽 | |
姜 | |
料酒 |
沙茶双色豆腐的做法
豆腐切块备用,蒜苗切小段。
锅中放水、料酒、姜片,将血豆腐焯水,2-3分钟即可去腥。
锅中放少许油,放入姜丝,爆香后将两种豆腐放入翻炒。2-3分钟放入少许生抽、料酒及2-3勺沙茶酱。1分钟后放入蒜苗,最后加入盐翻炒。半分钟后即可出锅。
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