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非正宗版小锅米线的做法食谱

简单易学的非正宗版小锅米线美食做法

  • 非正宗版小锅米线

  • 菜头叔说过，只有一碗热气腾腾的小锅米线，翠绿的韭菜，嫩黄的腌菜，火红的辣椒面，我要蹲在街边抱着大碗划完。用料猪肉末50克韭菜50克米线200克盐适量糖适量生抽适量白胡椒粉适量弥渡酸腌菜两大勺非正宗版小锅米线的做法提前一晚泡发米粉。用的江西麻姑米粉！韭菜洗净切长段，生姜切...
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过桥米线最好吃的做法，正宗地道的过桥米线

  • 自制过桥米线

  • 用料米线300克平菇50克金针菇一小把丸子八个白菜十片自制过桥米线的做法将丸子切丁平菇金针菇洗干净锅里倒入油热以后开小火。然后将丸子放下去炒，倒入酱油，放入白菜一起炒！然后倒入水，淹没丸子。汤沸腾以后，倒入抄过水的米粉！然后就可以起锅了！忘记说了，煮米线的时候，先把水烧开，...
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超正宗的云南小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的超正宗的云南小锅米线做法

  • 超正宗的云南小锅米线

  • 去云南餐厅总是点的小锅米线，总算是问朋友讨到超正宗的做法，还真是挺方便快手的好吃米线！用料米线（或魔芋面）300克猪肉末100克韭菜50克番茄1个郫县豆瓣酱半勺酸腌菜半勺盐适量料酒适量蚝油1勺超正宗的云南小锅米线的做法猪肉末用一点盐，料酒，清水，拌匀，放边上腌10分钟接下来准备配...
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厨房小白非正宗锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白非正宗锅包肉做法

  • 厨房小白非正宗锅包肉

  • 仅用作记录非原创因为妈妈说味道还不错👌用料里脊200g盐1g料酒5-10ml土豆淀粉100g水适量糖40g陈醋20g生抽10g料酒10g蒜3瓣葱丝少许胡萝卜丝少许香菜2根玉米淀粉少许水少许厨房小白非正宗锅包肉的做法腌肉……里脊切薄片加盐料酒腌制20分钟（其实这里应该用猪通脊但是冰箱只...
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正宗云南鲜肉小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的正宗云南鲜肉小锅米线做法

  • 正宗云南鲜肉小锅米线

  • 美食背后的故事，就是看见各种云南小锅米线的做法，作为一个云南人都没见过。用料米线克肉末克韭菜克腌菜姜片香菜根酱油勺盐克蔬菜干豆瓣酱或者泡韭菜花正宗云南鲜肉小锅米线的做法没这个，能叫小锅米线？先买口这个回来，买回来以后，接下来再给非云南兄弟姐妹们普及啥是地道云南小...
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云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤及图解,美味正宗的云南米线（最正宗的红米线）做法

  • 云南米线（最正宗的红米线）

  • 土生土长的江西人，对各种炒粉，汤汁米线是情有独钟的，舅妈是云南人，家里开了十多年的早餐店。所以我每年还能跟着吃最最最正宗的云南米线。用料云南红米线250克干切卤黄牛肉250克猪肉香菇3勺西红柿2个娃娃菜适量葱2根蒜2瓣云南米线（最正宗的红米线）的做法这是舅妈从云南直接快递...
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小锅米线最好吃的做法，正宗地道的小锅米线

  • 昆明小锅米线（视频在最后）

  • 应厨友的要求特此写的菜谱。昆明小锅米线版本很多！我的方子是根据市场常见的食材做的，以前物质匮乏，记得小时候去米线馆排队等待都是我记得的这些配料，如果你是一个最求绝对完美的请随意添加绿豆芽、豌豆尖等配料。30年前有本‘云南风物志’里介绍过做法，那时候模仿过，配料大于...
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低脂不正宗小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的低脂不正宗小锅米线做法

  • 低脂不正宗小锅米线

  • 突然想吃米线了，想吃热腾腾的饭。两人份。全程一双筷子操作。用料米线一小把肥牛三片乌鸡卷三片海带一把海鲜菇一把芝士年糕四只鸡肉丸2个香菜适量葱花适量青菜几颗盐小半勺十三香一丢丢薄盐生抽3勺海鲜酱油2勺香油适量醋适量低脂不正宗小锅米线的做法汤锅烧热，不放油，放入...
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正宗米线的做法和图解 好吃的正宗米线家常做法

  • 正宗米线

  • 作为徐州人，谁人不知米线的美味，哪里有好喝的都会特意尝上一碗！用料米线适量肉末适量自己调好味即可香菜，榨菜随意高汤适量正宗米线的做法炒香肉酱其实很简单，其他图就不上了。米线买来先泡几个小时，吃之前用热水烫软即可。放入碗里加入盐，味精，鸡精，胡椒粉，咖喱粉后浇入高汤，依次放...
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一人食｜正宗云南小锅米线（超详细版）的做法步骤及图解,美味正宗的一人食｜正宗云南小锅米线（超详细版）做法

  • 一人食｜正宗云南小锅米线（超详细版）

  • 这味道太绝了！！！上瘾！！！ps：如何快速煮好干米粉呢？因为身边的朋友总说干米粉要煮很久煮不熟的问题，所以我给大家推荐一个办法：锅里水烧开后，把干米粉放进去，盖上锅盖大火煮5-8分钟，关火，然后把米粉焖10分钟，锅盖不要打开哦！中途可以用筷子夹起试试米粉的软硬程度。用料米线1人份猪肉沫20克...
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简单易学的不正宗版小锅米线美食做法

  • 不正宗版小锅米线

  • 用料米线2两猪肉沫0.5磅盐1勺酱油1勺鸡粉2勺白胡椒粉适量油泼辣子4勺香菇1个腌雪菜半包番茄1个韭菜4把豆芽适量响铃卷2个不正宗版小锅米线的做法热锅凉油下肉沫煎至一面变色适量盐、酱油、鸡粉、白胡椒粉、油泼辣子调味加入切粒香菇、腌雪菜翻炒成小粒均匀肉碎下入小番茄...
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味道正宗的云南小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的味道正宗的云南小锅米线做法

  • 味道正宗的云南小锅米线

  • 我特别喜欢吃小锅米线，酸、辣、鲜、香，一锅咕嘟咕嘟冒着热气的小锅米线，绝对是治愈高手。小锅米线重在滋味足，有的时候在外面的饭店，吃到“凑活”的小锅米线，心里总会很委屈的念叨“怎么可以这么对我…”为了避嫌这种遗憾，我开始自己料理小锅米线，经过N多次的反复调味尝试，我的小...
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非正宗川菜版家常小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的非正宗川菜版家常小酥肉做法

  • 非正宗川菜版家常小酥肉

  • 最近超级馋小酥肉，奈何外面吃不到好吃的，只能自己动手啦！用料花椒7、8粒鸡蛋1个盐5克猪肉460克淀粉2小把姜3片葱大拇指粗细的葱切食指那么长一截蒜3瓣花椒粉1勺肉蔻2个八角1个非正宗川菜版家常小酥肉的做法猪肉切成任意自己喜欢的形状，小锅添水，放入葱段，姜片，蒜片，花椒粒，八角，肉...
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小锅米线！太正点了！的做法步骤及图解,美味正宗的小锅米线！太正点了！做法

  • 小锅米线！太正点了！

  • 夏日里热乎乎的一碗米线有肉有菜过瘾。真的好吃。真的好吃。用料米线100g肉末200g韭菜50g腌菜两大勺姜两片盐克豆苗或者任何绿叶菜适量郫县豆瓣2勺西红柿2个豆芽两把小锅米线！太正点了！的做法咱就说做两个人的量吧。米线得单独煮，因为汤会有很多淀粉。所以就先把水烧开。煮...
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最正宗的昆明小锅米线的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的昆明小锅米线做法

  • 最正宗的昆明小锅米线

  • 用料肉末克韭菜克拓东咸酱油勺腌菜米线克胡椒花椒最正宗的昆明小锅米线的做法泡米线。因为实在外地，只能买干米线来泡。大锅煮开水后关火，将干米线均匀放入锅中盖盖浸泡2个小时，期间要打开将米线进行搅拌，避免粘连。准备韭菜，酸腌菜和肉沫。酸腌菜最好使用新平酸腌菜。准备一...
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简版锅包肉（非正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的简版锅包肉（非正宗）做法

  • 简版锅包肉（非正宗）

  • 用料里脊250克土豆淀粉若干克香菜2根葱1根糖若干克盐若干克胡萝卜半根鸡蛋1个醋适量勺简版锅包肉（非正宗）的做法将里脊切片放入碗中，加入鸡蛋，淀粉，少量盐抓匀，如果太稀，再可以再添点面粉将沾好面糊的肉一块一块儿的放入6成热锅中，清炸一下捞出，然后再二遍油8成热时炸一下捞出备用...
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砂锅米线最好吃的做法，正宗地道的砂锅米线

  • 砂锅米线

  • 四种菌菇，三种蔬菜，两种荤菜，豆制品和蛋类各一种能不营养吗用料菌菇蔬菜火腿土鸡鹌鹑蛋百叶丝土鸡汤砂锅米线的做法所有食材洗净改刀熬一锅鸡汤必须的米线煮好，过凉水备用火腿放入鸡汤煮开，汤色开始变白，变浓了鹌鹑蛋，一个个滑入锅内再放入菌菇，蔬菜，豆制品煮开最后放入米线，关火满...
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非正宗腐乳汁版潮州卤锅的做法步骤及图解,美味正宗的非正宗腐乳汁版潮州卤锅做法

  • 非正宗腐乳汁版潮州卤锅

  • 收冰箱搜出两罐吃完的豆腐乳，剩下好多腐乳汁。刚好家里准备卤一锅卤锅，钟情于腐乳味道的本人突发奇想，即兴发挥出这一锅潮州卤锅用料腐乳汁两罐腐乳剩下的腐乳汁花椒，八角，香叶，桂皮适量酱油，老抽，花雕酒适量黄片糖一大块食材：五花肉，白煮蛋，腐竹，腐皮，油豆腐，面筋等一切适合卤锅的东西...
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正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）做法

  • 正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）

  • 用料高汤或清水刚好沒过米线鲜猪肉末适量（一大勺）酸腌菜适量豆瓣一小勺蒜末依据个人口味酱油一小勺辣椒油韭菜切碎适量多放米线一人份盐，味精，花椒粉依据个人口味正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）的做法在小锅中加入高汤或清水，量刚好沒过米线，依次加入猪肉末，蒜末，豆瓣，酸腌菜...
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正宗云南小锅卷粉（小锅米线）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗云南小锅卷粉（小锅米线）做法

  • 正宗云南小锅卷粉（小锅米线）

  • 云南生活四年，每每雨天阴冷，总想起昆明那街边小店的小锅米线和卷粉，如今网上买来各种食材，自己做的味道也是棒棒哒，至少比北京大部分云南餐厅的要正宗的多~用料半干卷粉（米线）猪肉末（肥瘦各半）建林牌弥渡酸腌菜韭菜香菜昭通酱（或七甸汤池老酱）云南路南油腐乳盐酱油花椒粉鸡精糟辣子...
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简单易学的不正宗砂锅米线美食做法

  • 不正宗砂锅米线

  • 小时候外婆早上最喜欢给我们煮米线吃，晚上拿一个很大的桶把米线泡起，第二天早上用水瓢煮来吃，一人一瓢。😆用料干粗米线两人份西红柿半个火腿肠两根葱姜末适量盐适量猪油一勺干黄花一小把平菇两三朵干海带丝一小把干木耳四五朵葱花适量黄豆芽适量不正宗砂锅米线的做法干米线...
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云南小锅米线（干米线版）的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅米线（干米线版）做法

  • 云南小锅米线（干米线版）

  • 人在他乡，想吃一碗正宗的小锅米线不容易啊。要么打着云南米线的旗号实则是砂锅粉丝/土豆粉，要么就是云海肴那种一碗不太好吃米线也要36元，谁吃得起啊（摔！）在我们云南，街头一碗6元的米线吃到饱好吗！感谢这个网络时代，所有原材料都可以网购了，我爱马云爸爸！今天就来教大家做一碗正宗的...
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简单易学的云南正宗小锅米线美食做法

  • 云南正宗小锅米线

  • 小锅米线乃云南人的最爱，放入的蔬菜不同，口味略有差异！作为云南人，会多多上传云南菜！用料米线3两猪肉末100克豆腐皮几块韭菜豌豆尖豆芽酱油酸菜云南正宗小锅米线的做法豆芽漂洗干净腐皮水泡发好后切块韭菜切段新鲜猪肉末，加蛋白捏匀小锅水煮沸，加入酱油，加入肉末搅散依次加入腐皮...
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非正宗麻糕的做法和图解 好吃的非正宗麻糕家常做法

  • 非正宗麻糕

  • 用料水油皮面粉250克开水140克猪油35克盐2克酵母1.5克油酥面粉250克猪油125克馅白糖120克猪油20克刷表面的水麦芽糖25克热水25克非正宗麻糕的做法面粉+盐，倒入开水，用筷子混合，揉到凉下来，酵母用少量水化开，加入面粉，加入猪油，揉光滑，包保鲜膜，放冰箱冷藏（防止发酵）静置30分钟。油酥...
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简单易学的正宗云南小锅米线美食做法

  • 正宗云南小锅米线

  • 馆子里的味道！小锅米线一人份用料米线300克肉酱两勺（重要）韭菜克腌菜两勺酱油（生抽）两勺酸辣子一勺腌韭菜花半勺葱油炸糊辣子番茄半个鸡精小半勺水500ml香油喜欢的可加豆芽正宗云南小锅米线的做法炒制肉酱五花肉沫：甜面酱：香辣酱5:1.5:1，锅中加入较多油，把肉沫炒制较干，放入香辣酱，...
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