戲食記--雲菠戯蝦
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杨柳回塘,鸳鸯别浦。绿萍涨断莲舟路。
断无蜂蝶慕幽香,红衣脱尽芳心苦。
返照迎潮,行云带雨。依依似与骚人语。
当年不肯嫁春风,无端却被秋风误。
用料
菠萝 | 半個 |
米饭 | 一碗 |
青豆 | 适量 |
白蝦 | 數只 |
雲腿 | 一小塊 |
洋蔥 | 五分之一個 |
番茄沙司 | 兩勺 |
戲食記--雲菠戯蝦的做法
菠蘿淨膛、切塊、泡鹽水,
白蝦寬衣、去紗線,
雲腿切小塊,略煮,青豆汆水。文火微油炒米飯,加入番茄沙司、魚露、味霖,再加入蝦仁、雲腿塊、青豆、菠蘿、洋蔥,裝入菠蘿。
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