【减脂食谱】水煮鲷鱼片

用料  

【减脂食谱】水煮鲷鱼片的做法  

1. 鲷鱼切片。

2. 放入一个蛋清，抓匀。

3. 然后继续加料酒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、香油及适量的盐，腌制半小时。

4. 粉丝、金针菇焯水沥干。

5. 热锅热油，放入一勺豆瓣酱，加入辣椒煸炒出香味。

6. 按需加水，我是做个人的晚餐，只加了适量的水。如果做家庭汤菜的话，可以多加水。

7. 放入粉丝和金针菇。

8. 加入鱼片，盖上锅盖，大火煮开。

9. 鱼片变色即可关火。

10. 出锅，装盘。