烹调屋素肉（魔芋豆腐）
- 菜谱
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魔芋豆腐，跟肉比美，嫩滑香甜，营养丰富，老少皆宜
用料
| 魔芋 | 300克 |
| 豆腐 | 300克 |
| 盐，油，葱花，生抽，生菜 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
素肉（魔芋豆腐）的做法
魔芋水焯，魔芋豆腐洗好沥干水后放典盐淹制30分钟
打蛋液，把淹制好了的魔芋豆腐在蛋液里打滚，
锅放油烧60成，煎炸两边金黄，装盘生菜垫底，放生抽，葱花……随个人口味浇辣子油……
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