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豆酱煮黄花鱼的做法食谱

简单易学的豆酱煮黄花鱼美食做法

  • 豆酱煮黄花鱼

  • 普宁豆酱，是潮汕地区很常见的一种烹饪调味，普宁豆酱虽然不是菜，但却是不少潮菜的佐料。在家习惯了炒菜加一点来调味的，味道会更加鲜美，不论是素菜还是肉菜，搭配都合宜，普宁豆酱的味道咸鲜带甘，老少都适宜。用料黄花鱼1条普宁豆酱半碗食用油半碗清水一碗芹菜适量葱适量姜适量豆酱...
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豆酱水煮鱼的做法和图解 好吃的豆酱水煮鱼家常做法

  • 豆酱水煮鱼

  • 豆酱水煮鱼是汕头人做鱼的代表作，普宁豆酱在潮州菜调料里堪称一宝，做鱼、做肉、做汤、炒菜、拌菜是绝配的佐料，金黄色的酱汁添加到食物中既保持了食材的本色，食物味更加营养鲜美。简单地说普宁豆酱的使用方法犹如北方人用酱油当佐料一样深入人心。汕头人餐桌上最常见的做鱼方...
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老广式黄豆酱蒸黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老广式黄豆酱蒸黄花鱼做法

  • 老广式黄豆酱蒸黄花鱼

  • 我是一个传统的广东人，这道菜基本上家家户户都会做，黄花鱼本身就很嫩、很营养，这种做鱼的方法，可以把鱼的鲜味更加散发出来！吃油炸东西多，可以试试这样清淡的蒸鱼方法！用料黄花鱼3条花生油适量葱花少量姜丝少许生抽2-3勺盐少量约1g胡椒粉少量黄豆酱1勺老广式黄豆酱蒸黄花鱼的做...
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水煮黄花鱼的详细做法大全,简单又营养的水煮黄花鱼做法

  • 水煮黄花鱼

  • 冬天最适合喝高蛋白养生，养颜汤。今天就给你们分享水煮黄花鱼的准备材料：白圆菇一个、枸杞子、四个大红枣、香芋一个、生姜四五切成的小片、黑香菇五六个泡在开水之后放回锅之前把它中间小小的打个✖️样子。然后这些都一个个放到锅里放几勺盐、最后放蒜苗就OK了。味道攒劲[...
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煮小黄花鱼的做法和图解 好吃的煮小黄花鱼家常做法

  • 煮小黄花鱼

  • 跟妈妈学做菜，以后不会饿了。用料鱼，调料，葱姜蒜，大料煮小黄花鱼的做法葱姜蒜，八角，花椒爆锅。放鱼，正反面煎多一点点油哦正反加料酒，酱油，面酱或豆豉酱，水加到鱼没到大部分，盐，糖，水开了，加醋。盖锅盖，大火，开锅后改为中小火煮10到15分钟，欧拉。小贴士可加豆腐哦...
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简单易学的黄豆酱煮马鲛鱼美食做法

  • 黄豆酱煮马鲛鱼

  • 煮这款豆酱鱼，可以用当令的各种鱼类。我这次用了马鲛鱼。马鲛鱼在北方也叫做鲅鱼，肉厚刺不多，特别受怕鱼刺而不敢吃鱼者喜好。所以广东民间对于吃海鱼有第一仓，第二芒，第三第四马鲛郎的说法。仓鱼、芒鱼难得，马鲛鱼绝对是最家常的选择。马鲛鱼还有一个特点是腥味不重，鱼香浓郁，所...
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简单易学的黄豆酱煮海鱼美食做法

  • 黄豆酱煮海鱼

  • 焖煮各式各样的海鱼简单快手的家常菜，今选用俗称剥皮鱼又称牛仔鱼，这种鱼能多种烹煮，煎炸烧焖汤蒸皆可以，今介绍快手的家常做法~焖煮。用料剥皮鱼500g黄豆酱1汤匙生姜片30g蒜头2粒小葱20g绍酒1汤匙砂糖少许生油1茶匙盐少许黄豆酱煮海鱼的做法将剥皮鱼去皮去内脏洗干净备用。...
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酱焖黄花鱼的详细做法大全,简单又营养的酱焖黄花鱼做法

  • 酱焖黄花鱼

  • 我家大壮特别爱吃黄花鱼，这么热的天，酱焖实在是最好的选择！如果炸鱼估计会中暑😂用料中黄花鱼3条姜5大片，其中2片切丝葱5大片，其中2片切丝蒜一定要多，别吝啬，蒜你狠也得多放！料酒2大勺酱油海天味极鲜2大勺甜面酱1大勺郫县豆瓣酱1小勺，必须切一切，要不味道出不来。花椒5粒八角1粒酱...
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海门鱼仔的黄豆酱焖黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的海门鱼仔的黄豆酱焖黄花鱼做法

  • 海门鱼仔的黄豆酱焖黄花鱼

  • 广州的海门鱼仔店，于我们夫妻来说，是一家充满美好回忆的食店。谈恋爱的时候，我们就经常光顾它在燕塘的分店，从一个小小破破的店面，发展到现在超多连锁店的规模，去年还被米其林评为米其林一星，于是就更难排队了哈哈。我们家附近就有一家它的分店，每当我们懒得做饭的时候，我们就一起...
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简单易学的普宁豆酱煮黄鱼美食做法

  • 普宁豆酱煮黄鱼

  • 黄鱼的鱼腩部分有股土腥味，刚好豆酱可以盖掉那股味道。用料黄花鱼2条葱几根姜丝少许普宁豆酱1汤匙鸡粉少许白糖（可不加）少许普宁豆酱煮黄鱼的做法把黄鱼处理干净，擦干表面的水份（如果想鱼皮不容易煎烂可以在鱼的两面抹点盐腌10来分钟，煎时再用水冲净、擦干）。热锅下油把鱼煎制两...
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简单易学的酸梅酱煮黄花鱼美食做法

  • 酸梅酱煮黄花鱼

  • 用料黄花鱼2条葱适量姜适量盐适量生抽适量酸梅酱2勺（平时吃饭用的小勺）酸梅酱煮黄花鱼的做法热油放姜丝，放酸梅酱炒香，加水加魚（水没过魚的一半就行），撒些大葱丝，加一点点盐和酱油。煮10分钟左右，中间翻一翻。小贴士下次煮的时候补图和把过程补充完整...
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简单易学的黄花鱼煮豆腐美食做法

  • 黄花鱼煮豆腐

  • 【黄花鱼煮豆腐】不仅营养丰富，还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。用料黄花鱼1条豆腐适量姜少许蒜少许辣椒少许蒸鱼豉油少许盐少许胡椒粉少许生粉少许黄花鱼煮豆腐的做法鱼洗净，吸干水分、拍上生粉（这样煎鱼的时候不会脱皮）。放锅里煎成两面金黄，起锅备用锅里...
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黄豆酱煮剥皮牛(海鸡鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆酱煮剥皮牛(海鸡鱼)做法

  • 黄豆酱煮剥皮牛(海鸡鱼)

  • 剥皮牛——海鱼，因皮粗厚，煮前必先剥皮，故名。港澳地区称沙(魚孟)鱼，或海鸡鱼，主产区在我国东南沿海。名字不好听，卖相也不好看，但肉质鲜爽，味甜，一个字——很好吃！用料海鸡鱼4-6条姜5片黄豆酱一大勺嫩芹菜3-4根黄豆酱煮剥皮牛(海鸡鱼)的做法剥皮，洗净内脏及鱼腮，沥干。油锅大火烧开，...
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简单易学的豆瓣酱煮黄花鱼美食做法

  • 豆瓣酱煮黄花鱼

  • 用料豆瓣酱2茶匙姜片5片西芹1两水1/2碗油1茶匙黄花鱼2条糖1/2茶匙豆瓣酱煮黄花鱼的做法准备好食材：豆瓣酱，西芹，姜片和黄花鱼。黄花鱼处理好之后要记得抹干水。先下姜片和油（1茶匙）用大火开锅再下鱼，同样大火然后下西芹，同样大火用半碗水兑开豆瓣酱，并加入半茶匙糖中火煮5分钟大...
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古龙豆豉黄花鱼煮海蛎的做法步骤及图解,美味正宗的古龙豆豉黄花鱼煮海蛎做法

  • 古龙豆豉黄花鱼煮海蛎

  • 古龙豆豉黄花鱼120克、古龙香菇肉酱30克、海蛎500克、三层肉400克、老豆腐250克、红辣椒1根、食用油适量、葱少许、蒜少许、生姜少许、胡椒粉少许用料古龙豆豉黄花鱼120克古龙香菇肉酱30克海蛎500克三层肉400克老豆腐250克红辣椒1根食用油适量葱少许蒜少许生姜少许胡椒粉...
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简单易学的普宁豆酱煮黄花鱼美食做法

  • 普宁豆酱煮黄花鱼

  • 深圳的黄花鱼卖4000，小伙伴们不如自己在家做一道普宁豆酱煮黄花鱼，每一口都值好几十块，好吃又过瘾！用料黄花鱼两小条姜一小块葱适量红辣椒半只香芹两颗普宁豆酱两大茶匙普宁豆酱煮黄花鱼的做法黄花鱼处理好后，每面和鱼肚子里撒一小茶匙盐，腌制半小时到两小时。趁腌鱼的时间，把香...
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豆酱姜煮鱼的做法和图解 好吃的豆酱姜煮鱼家常做法

  • 豆酱姜煮鱼

  • 材料简单，做法简单，爸爸教的第一种鱼的做法。用料鲫鱼（或罗非鱼）4条手掌大小（罗非鱼的话1条大的就可以了）普宁豆酱3勺（吃饭用的小汤勺）盐3克姜丝一小把蒜4瓣豆酱姜煮鱼的做法1⃣️鱼清洗干净，鱼腹里的黑膜一定要洗掉不然会有土腥味，鱼尾鱼鳍可以剪掉一点（也可以不剪，个人习惯），沥干备用。...
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潮州酸梅黄豆酱煮鲭鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮州酸梅黄豆酱煮鲭鱼做法

  • 潮州酸梅黄豆酱煮鲭鱼

  • 鲭鱼，当然是盐烧的最好吃，但吃多了也想换个口味，想起传统的潮州菜有这个煮海鱼的菜式，略为修改，以记之，此菜用的鱼脂肪含量低，鱼刺也少，只是腥味有点重，配梅子和黄豆酱，可以祛除鱼腥味，美味消腻！用料鲭鱼一条（两片）酸酶一颗黄豆酱2茶匙辣椒1只蒜头2瓣糖1茶匙盐半茶匙生粉2茶匙水大半碗...
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黄豆酱半煎煮红衫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆酱半煎煮红衫鱼做法

  • 黄豆酱半煎煮红衫鱼

  • 用料黄豆酱1勺红衫鱼2条芹菜1根黄豆酱半煎煮红衫鱼的做法准备好材料：两条红衫鱼洗净沥干水备用、芹菜一根切段、普宁豆酱1勺不粘锅煎鱼、只煎一面即可，为了鱼皮完整，开始几分钟不要晃动锅。直至热量把蛋白质凝固加入普宁豆酱，芹菜段、半碗水加盖焖煮几分钟。看到收汁收的差不...
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「豆酱焖黄花鱼」——豆酱配鲜鱼，秒杀馋猫的做法步骤及图解,美味正宗的「豆酱焖黄花鱼」——豆酱配鲜鱼，秒杀馋猫做法

  • 【豆酱焖黄花鱼】——豆酱配鲜鱼，秒杀馋猫

  • 黄花鱼，刺少肉多，满身都是蒜瓣肉。清蒸、葱油，都好吃。今天说一个酱焖的做法，也是海边人常用的做法之一，带有一点汤汁，浇在米饭上绝配！豆酱配鲜鱼，记得蒸上一锅米饭哦，秒杀一切馋猫族。要注意：1、如果是厨房新手，在煎鱼的时侯一定使用不粘锅，听话。一面煎透了，再翻面。怎么判断鱼煎透...
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豆酱黄花鱼的做法和图解 好吃的豆酱黄花鱼家常做法

  • 豆酱黄花鱼

  • 用料黄花鱼，葱段，姜片，蒜头，普宁黄豆酱，油，生抽，糖，白酒，盐，生粉豆酱黄花鱼的做法黄花鱼洗干净沥干水份，生姜切片，锅内倒油，放一半生姜片入锅，把黄花鱼放置锅内把两面煎至金黄。鱼煎至两面金黄的时候把切好的葱段，蒜头和剩下的姜片倒入锅内。其实可以的话可以另起一锅爆炒香味再把鱼倒入...
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古龙精制豆豉煮黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的古龙精制豆豉煮黄花鱼做法

  • 古龙精制豆豉煮黄花鱼

  • 用料古龙精制豆豉2.5汤勺黄花鱼1条五花肉50克葱丝适量辣椒丝适量姜末适量蒜末适量古龙精制豆豉煮黄花鱼的做法五花肉切薄片，放入炒锅中煸香至出油，放入姜末、蒜末。黄花鱼切成块，平铺在五花肉上。倒入半碗水、古龙精制豆豉及汤汁2.5汤勺。盖上锅盖焖煮4至5分钟，将底部汤汁舀...
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简单易学的豆酱水煮小黄花鱼美食做法

  • 豆酱水煮小黄花鱼

  • 小黄花鱼肉质鲜甜嫩滑，特别有营养，没有小杂鱼刺，适合老人、孕妇和小孩儿吃~其实就是老少咸宜，豆酱水煮美味，做法也简单。用料小黄花鱼4条生姜几片小芹菜若干根红辣椒半个花生油少许普宁豆酱1勺豆酱水煮小黄花鱼的做法新鲜的小黄花鱼杀了之后，掏干净内脏，刮鱼鳞，清洗干净小芹菜洗...
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水煮豆花鱼的做法和图解 好吃的水煮豆花鱼家常做法

  • 水煮豆花鱼

  • 用料火锅料一小块花鲢1条芡粉适量鸡蛋1个盐适量豆瓣一汤勺蒜15个生姜1个大葱2根花椒适量干辣椒适量白芝麻一小把香菜适量嫩豆腐1块水煮豆花鱼的做法让卖鱼的师傅把鱼片成薄片，回家后反复洗净（多洗几遍，将血水透掉）。放到碗里，加适量芡粉（根据鱼的多少）、盐、鸡蛋一个，拌均匀，放置2...
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秒煮黄花鱼的做法和图解 好吃的秒煮黄花鱼家常做法

  • 秒煮黄花鱼

  • 和妈妈爸爸去吃唐宫小聚，点了秒煮黄花鱼，我们都觉得很惊艳，汤头鲜美，鱼肉鲜嫩，鱼身下包着个虾也够鲜甜～不足：太咸了，尤其对爸爸这种三高选手；太贵了，48块钱一条小小的黄花鱼三口人都舍不得吃了～吃货一家三口边吃就在边研究这个菜是怎么改良呢～今天妈妈试了试，果然不错！！用料黄花鱼3条姜...
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