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粤式支竹羊肉煲的做法食谱

简单易学的粤式支竹羊肉煲美食做法

  • 粤式支竹羊肉煲

  • 我做菜不喜欢做太复杂的，感觉脑子不够用，尽可能在好吃的前提下精简材料和步骤。这个焖羊肉第一次煮，感觉还ok。记录下来。真是一把泪，编辑好了，竟然没保存，全没了，又只能重新再写一次菜单。用料羊肉750克白蔗2节（选又矮又胖的）马蹄15个胡萝卜（削皮）1根干腐竹200克姜（去皮）15片柱候酱2t...
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简单易学的马蹄支竹羊肉煲美食做法

  • 马蹄支竹羊肉煲

  • 秋风起，暖暖的用料红萝卜2根马蹄半斤支竹2根羊肉2斤南乳2小块柱侯酱4汤勺生抽适量盐适量葱1根橘子干皮1片马蹄支竹羊肉煲的做法羊肉洗干净，锅烧开水加料酒加入羊肉焯水，没有血水即可洗干净锅，下油生姜片，将沥干水的羊肉加入锅中，加2汤勺料酒爆炒至干后盛盘洗干净锅，烧开锅加生姜...
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粤式羊腩煲的做法和图解 好吃的粤式羊腩煲家常做法

  • 粤式羊腩煲

  • 用料羊克马蹄个粤式羊腩煲的做法姜切片5-6片、大葱三指节切段、蒜5-6瓣略微拍碎、南姜3片（一指节）洋葱1/4个切段、马蹄6-8个、花菇5-6个泡发切片香料：桂皮一指节、香叶一片、草果一个、白寇2个、白芷一个、丁香一个、陈皮三丝酱料：柱侯酱一大勺、两块红腐乳、1.5指节芝麻酱、...
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家常菜·支竹羊腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜·支竹羊腩煲做法

  • 家常菜·支竹羊腩煲

  • 用料羊腩600克腐竹适量黑木耳（秋耳）适量柱候酱25克蚝油18克老抽1克酱油16克冰糖6克料酒11克腐乳1块香叶2片八角1个蒜苗2根大葱半根姜8片家常菜·支竹羊腩煲的做法准备好所需食材·羊腩切块·京葱切段·蒜苗切段·姜切片腐竹掰小断用清水浸泡·黑木耳浸泡锅内烧水，放入羊腩焯...
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简单易学的秘制支竹羊肉煲美食做法

  • 秘制支竹羊肉煲

  • 做的太匆忙只拍了菜譜封面這張圖片這個支竹羊肉煲，暖身好味，冬日進食更佳配料什麼的都是一步步試出來可以和酒樓吃的媲美了，而且不難做新手也可以做到的哦用料羊肉適量支竹（腐竹）適量（建議多多多）馬蹄適量海鮮醬適量瑤柱醬適量腐乳兩塊南乳一塊醬油適量蔥段適量糖適量秘制支竹羊...
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羊肉煲支竹的做法和图解 好吃的羊肉煲支竹家常做法

  • 羊肉煲支竹

  • 用料羊肉1000克腐竹（泡发）6条柱候酱1勺糖10克生抽、米酒各20克干辣椒5个香叶5片羊肉煲支竹的做法支竹用温水泡软，备用。羊肉焯水，热锅热油爆香姜片和羊肉，溅米酒、生抽、柱侯酱、干辣椒、香叶炒香后加入多多的水，中火焖。盖上锅盖焖吧……50分钟后看看羊肉，煮软了，捞出香叶。羊肉...
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假装在南方－南乳支竹羊肉煲的做法步骤及图解,美味正宗的假装在南方－南乳支竹羊肉煲做法

  • 假装在南方－南乳支竹羊肉煲

  • 天越来越冷了，就想着要进补了，本着药补不如食补的原则，就吃点羊肉来暖和一下。南乳支竹羊肉煲是南方的做法，我么稍微改一下，把柱候酱省了，怎么吃不是吃呢。用料羊肉支竹白萝卜胡萝卜荸荠南乳汁青蒜假装在南方－南乳支竹羊肉煲的做法原料：羊肉，支竹（就是腐竹，我也不知道为什么这么叫），白...
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支竹羊肉煲的做法和图解 好吃的支竹羊肉煲家常做法

  • 支竹羊肉煲

  • 快吃完才想起来照相，凑合凑合。这煲羊肉是按我最爱的牛腩煲方法做的，用的支竹没有炸过，我不爱吃那种，所以要提前把支竹用温水泡软。用料羊肉1000克支竹四根马蹄4个南乳2块柱候酱3勺冰糖3粒姜几片大葱半根八角1个花生酱1勺食用油适量红米酒（白酒）适量蚝油1勺生抽1勺支竹羊肉煲的...
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支竹羊肉煲「松下压力锅」的做法步骤及图解,美味正宗的支竹羊肉煲「松下压力锅」做法

  • 支竹羊肉煲【松下压力锅】

  • 支竹羊腩煲是一道经典粤菜，这次尝试用压力锅来复制，原料也从纯羊腩改成了不那么肥的混合羊肉块，又加入冬笋、冬菇丰富味觉体验，这一锅支竹羊肉煲厚味、浓郁，好好食，真系正~用料羊肉块500g支竹（腐竹）50g冬菇100g冬笋100g大葱1根姜若干蒜1头南乳汁1大勺柱候酱3大勺白腐乳1块糖适量...
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支竹炆羊肉的做法和图解 好吃的支竹炆羊肉家常做法

  • 支竹炆羊肉

  • 用料羊腿肉支竹芹菜蒜苗馬蹄竹蔗當歸圓肉紅棗薑片蒜粒支竹炆羊肉的做法馬蹄去皮對半切開。竹蔗洗淨表皮剖開小段。蒜苗洗淨切段，芹菜一半切段，一半切成小粒。羊腿肉斬小塊，加薑片飛水洗淨，再干鍋炒干水分，表皮微焦裝起備用。熱油爆香薑片，蒜粒，放羊肉翻炒一會，再下芹菜粒一齊炒，放...
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支竹羊腩煲的详细做法大全,简单又营养的支竹羊腩煲做法

  • 支竹羊腩煲

  • 不同於北方同胞的涮羊肉、烤全羊、燒羊串等熱火朝天式的花式烹羊，廣東人吃羊有自己的門道——冷盤有白切東山羊，熱鍋有支竹羊腩煲。北方飄雪，南方降水，進入凜冽的冬天，最能滋補身心的莫過於一鍋支竹羊腩煲:冒著氤氳的砂鍋，燉得軟嫩的羊肉，吸飽湯汁的腐竹——暖！用料羊腩排1000克...
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支竹焖羊肉的做法和图解 好吃的支竹焖羊肉家常做法

  • 支竹焖羊肉

  • 用料羊肉1500克蒜7-8只生抽适量盐适量老抽少许黄糖半条姜7-8片腐乳2块花生酱8克蚝油10克支竹1斤砂仁6粒八角3只花椒10几粒香茅3根白蔻2粒果皮2小片甘草2-3克白酒适量白砂糖适量大蒜6条胡椒粉8克支竹焖羊肉的做法羊肉先洗干净冷水落镬出水，加点白酒一齐(冷水落血水才出来)...
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竹支羊腩煲的做法和图解 好吃的竹支羊腩煲家常做法

  • 竹支羊腩煲

  • 用料羊1000克姜6片冰糖20克葱2根腐竹500克陈皮1片马蹄15个大蒜6瓣腐乳8块竹支羊腩煲的做法味道太好了...
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简单易学的支竹羊腩羊杂煲美食做法

  • 支竹羊腩羊杂煲

  • 天冷啦，羊肉吃起来用料羊腩2斤南乳2块胡萝卜1/2根姜5大片马蹄500g炸腐竹250克葱白5根米酒适量冰糖2大块指天椒2根蒜头5个葱段适量支竹羊腩羊杂煲的做法把所有材料洗净切好锅里煮水，加2瓶盖料酒，煮开水开之后倒入羊腩，煮一分钟，去血水我加了羊杂，洗干净备用。大火滚一分钟后把羊...
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简单易学的沙茶羊肉支竹煲美食做法

  • 沙茶羊肉支竹煲

  • 在广州吃到的羊肉支竹煲，想起家里还有沙茶酱，感觉还挺搭的，就一锅出了！用了电高压锅，轻松愉快！用料羊腿肉200g干支竹结10个左右胡萝卜1根豆腐泡10个左右沙茶酱两大勺料酒老抽盐沙茶羊肉支竹煲的做法支竹冷水泡二十分钟，洗洗备用胡萝卜切滚刀块，豆腐泡洗净羊腿肉，其实羊排什么都好，...
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简单易学的广式支竹羊肉煲美食做法

  • 广式支竹羊肉煲

  • 广州一呆二十几年，基本冬天就各种煲，尝试在家做个广式煲。其实这类隔天吃比较入味，所以做的分量大，留一半明天吃。方子是来自《煮家男人》，确实好吃到爆！用料羊腩2000克花椒20粒姜1大块花生油30克大葱1段红曲米腐乳2勺柱候酱3勺冬菇12朵冰糖10克马蹄12个老抽半勺花雕酒1勺小葱1...
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粤式羊肉煲的做法和图解 好吃的粤式羊肉煲家常做法

  • 粤式羊肉煲

  • “甘蔗”属味甘性寒，归肺胃经，有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效；“羊肉”性温吃了之后会感觉燥热，搭配甘蔗之后，二者特性中和，羊肉就变得温而不燥。所以甘蔗炖羊肉，是温补不燥热，香甜结合，口感清爽，清热解毒、滋阴壮阳、暖胃健胃用料羊肉500克姜1块切片料酒1勺糖少...
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暖笠笠-支竹羊腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的暖笠笠-支竹羊腩煲做法

  • 暖笠笠-支竹羊腩煲

  • 热气腾腾的砂锅炖得酥软的羊腩吸满了浓郁汤汁的腐竹一家人围坐在一起品尝简直是冬天里暖暖的幸福用料羊排1200克胡萝卜1根炸腐竹250克腐乳3块海鲜酱2勺花生酱2勺姜片10片葱头1个蒜头6瓣桂皮香叶八角1个草果1个小茴香陈皮三分之一个当归2片片黄片糖四分之一块暖笠笠-支竹...
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粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲做法

  • 粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲

  • 用料带皮羊腩500g香菇3个胡萝卜1根马蹄4-5个支竹2根葱姜片八角3-4个香叶（没有可忽略）2片粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲的做法羊腩洗净，加入姜片焯水，撇去羊腩的血沫，捞起羊腩并沥干水分；除羊腩外的其他食材进行处理：香菇提前泡好对半切开、胡萝卜、马蹄去皮切块、葱切段（分两部...
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简单易学的广式支竹羊腩煲美食做法

  • 广式支竹羊腩煲

  • 每一年秋冬天都会煮上三五回用料羊腩1000克胡萝卜1根干香菇6-8朵支竹3根陈皮1片蒜苗香芹适量配料：南乳4块柱候酱5勺生抽3勺老抽2勺冰糖3-4粒豆瓣酱2勺蒜5瓣洋葱半个广式支竹羊腩煲的做法支竹和陈皮，干香菇先用冷水浸泡待用买回来的羊腩先用冷水浸泡去掉血水，冷水下锅煮开，撇...
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支竹羊楠煲的做法和图解 好吃的支竹羊楠煲家常做法

  • 支竹羊楠煲

  • 羊肉这么做一点膻味都没有，腐竹吸收了羊肉香味，用料羊腩500克柱候酱1勺白腐乳2块腐竹50克南乳1块酱油1勺马蹄1个姜3片蔥半根甘蔗1节香叶1片桂皮1块橘子皮个花椒粒5粒广东米酒2勺青蒜1根美人教1根支竹羊楠煲的做法羊腩提前冷水加花椒粒泡两个小时，中途要换一遍水，在准备好需要...
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支竹羊腩煲的做法和图解 好吃的支竹羊腩煲家常做法

  • 支竹羊腩煲

  • 俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。一入冬，吃羊肉这件事便提上了日程。今天要教大家一道鲜甜滋补的鲜汤——支竹羊腩煲↓，饥寒交迫时来一碗热气腾腾的它，全身都舒坦~用料羊700克姜20克黄鱼干50克腐竹100克马蹄5个胡萝卜1根料酒25克葱20克碱面5克白糖15克花椒20粒桂皮...
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南乳（腐乳）支竹羊腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的南乳（腐乳）支竹羊腩煲做法

  • 南乳（腐乳）支竹羊腩煲

  • 用料南乳4TBSP马蹄适量羊腩/羊排1斤姜很大一块葱5根京葱2根冰糖1小把果皮2小块冬笋半个冬菇适量腐竹5根柱侯酱3TBSP花椒一小把老抽1tsp蚝油1tsp绍兴酒1TBSP盐适量南乳（腐乳）支竹羊腩煲的做法泡发冬菇、腐竹。果皮刮去白色部分。羊腩斩件，放水中反复冲洗几遍。锅中加水，放入适...
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支竹炆羊腩的做法和图解 好吃的支竹炆羊腩家常做法

  • 支竹炆羊腩

  • 用料羊腩4斤胡萝卜1根马蹄10个支竹随意姜两大块柠檬叶5,6片竹蔗4节大蒜5,6支海天柱候酱1/3大瓶腐乳5块耗油1大勺绍兴黄酒1小杯黄片糖半块老抽，生抽，盐，鸡粉适量，自己调至适合自己的口味支竹炆羊腩的做法羊腩砍件，用姜和白酒飞水，洗净晾干大量的姜去皮切块再拍一下。红萝卜切块，...
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简单易学的粤式支竹羊排煲美食做法

  • 粤式支竹羊排煲

  • 冬天湿冷的天气是吃羊肉的最佳时间，一锅浓郁的羊排煲，羊肉肥而不腻，入口甘香；胡萝卜鲜甜软烂；马蹄清甜爽口；支竹吸收汁液特别入味，吃完浑身都是热量。用料羊排1斤支竹三根竹蔗半斤胡萝卜一根马蹄8个片糖半块柱候酱2勺南乳2块生姜3片蒜苗2根粤式支竹羊排煲的做法羊排洗干净，飞水。...
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