家庭简易版清炖鱼

用料  

家庭简易版清炖鱼的做法  

1. 将鱼请洗干净，鱼的两侧用刀切几道口子。

2. 在鱼肚子里摸盐，放上葱姜蒜。

3. 可以往鱼肚子里倒一点白酒。

4. 葱姜蒜花椒大料炒出香味。

5. 把鱼放进锅里过油。

6. 鱼肉表皮变色了就放水，放盐，根据个人口味也可以放一点糖。水里要再放些蒜瓣，葱花，姜片。

7. 盛盘可以放些香菜。