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无油无糖胡萝卜吐司(超级柔软!)的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖胡萝卜吐司(超级柔软!)做法

无油无糖胡萝卜吐司(超级柔软!)

无油无糖胡萝卜吐司(超级柔软!)的做法步骤图

自己试着琢磨吐司,没想到竟然做出来了。无油无糖也非常好吃!柔软!咸香味,还可以嚼到胡萝卜粒!

用料  

鸡蛋 3只
牛奶 50g
40g
熟的胡萝卜切粒 150g
3g
燕牌耐低糖酵母 4g
金像牌高筋面粉 410g

无油无糖胡萝卜吐司(超级柔软!)的做法  

  1. 将上述材料搅拌均匀,后和成面团,和大概40分钟,直至面团出膜(用面包机也可以哦)

    无油无糖胡萝卜吐司(超级柔软!)的做法步骤图 第2张
  2. 后进行第一次发酵,放入面包机中发酵1个小时,冬天可以稍微增加10分钟

  3. 发酵好后将面团分成等量的3份,擀开卷起来,放入吐司模具中(我用的是450g的吐司模)

  4. 再次进行发酵,我放入烤箱,烤箱隔壁放一碗水(制造水蒸气),烤箱调45度发酵40分钟,至9分满即可,需要自己观察面团长高情况。

    无油无糖胡萝卜吐司(超级柔软!)的做法步骤图 第3张
  5. 最后放入烤箱,烤箱记得提前预热。190度40分钟,模具外记得加盖锡纸避免吐司上色过深。(烤箱根据自己的情况可以适当调整温度和时间,我的烤箱温度偏低,所以稍稍调高了)

    无油无糖胡萝卜吐司(超级柔软!)的做法步骤图 第4张
  6. 最后放凉脱模,漂亮的吐司就出来了~

    无油无糖胡萝卜吐司(超级柔软!)的做法步骤图 第5张
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