桂花花卷

用料  

桂花花卷的做法  

1. 温水融化酵母粉，面粉放入少量白糖拌匀，用酵母水将面粉合成光滑面团，醒发两倍大。

2. 将发好的面团揉搓排气，边揉边加入干桂花，揉匀，做成花卷。

3. 醒发20分钟，冷水上锅，水开蒸10分钟，闷五分钟出锅！