糖桂花后的豆沙桂花卷
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桂子月中落
天香云外飘
看到盘子中整齐码放的一块块洁白酥润的桂花糕,
就已经令人浮想联翩了,
拿起一块,浓郁的桂花香气已经“花香袭人”,
细细咀嚼,滑软油润、软糯甘饴,又甜而不腻,清香可口.
米香、油香包裹着桂花香,重重美味又层层分明,香糯里伴随着丝丝的凉
用料
糖桂花 | |
糖 | 500克 |
桂花 | 500克 |
桂花卷 | |
糖桂花 | 100克 |
糯米粉 | 300克 |
玉米淀粉 | 300克 |
水 | 500克 |
玫瑰豆沙 | 400克 |
色拉油 | 100克 |
糖桂花后的豆沙桂花卷的做法
八月桂花香,家门口的桂花我怎么可以错过呢
挑干净
一本桂花一层糖,腌制十五天左右
糯米粉300克 玉米淀粉300克 水500,色拉油100克,搅拌成糊状,过筛一下,然后加入糖桂花搅拌均匀,上蒸锅蒸30分钟
准备豆沙馅,可以放点桂花糖在里面,买来的玫瑰豆沙不怎么甜的
出锅后,拿出来,凉透,放冰箱冷藏1小时左右,擀面杖抹油,取一块擀成长方形片状,涂一层豆沙,卷起来定型,切段,就是成品拉
软糯香甜,满口桂花味
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