当前位置：烹调屋 >

中种法香肠法棍的做法食谱

简单易学的中种法香肠法棍美食做法

  • 中种法香肠法棍

  • 这款面团没有放油，是一款咸面包特别的健康。喜欢吃咸面包的小伙伴们和我学起来吧。用料高筋面粉250克水160克细砂糖10克盐3克酵母7克黑胡椒5克香肠12根中种法香肠法棍的做法种种面团的材料称量在面包盆内，往干酵母上倒入水，用木铲用力搅拌。材料有：法式面包粉80克，干酵母1/3小...
  • 5734
法棍的三种做法（蒜香法棍，牛油果奶油法棍，芝士奶酪法棍）的做法步骤及图解,美味正宗的法棍的三种做法（蒜香法棍，牛油果奶油法棍，芝士奶酪法棍）做法

  • 法棍的三种做法（蒜香法棍，牛油果奶油法棍，芝士奶酪法棍）

  • 用料法棍1根蒜香配料黄油30克蒜6瓣欧芹（可没有）2克葱2根盐适量黑胡椒少许牛油果奶油黄油5克牛油果1个奶油（可以换成酸奶）5克糖少许调味芝士奶酪芝士1片鸡蛋1个奶酪（可以换成纯牛奶）5克糖少许调味黄油5克配菜（随时可以替换的，你喜欢什么加什么）芦笋火腿片蓝莓凤梨法棍的三种做法（蒜...
  • 9273
「70%中种」香肠乳酪吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的「70%中种」香肠乳酪吐司（面包机版）做法

  • 【70%中种】香肠乳酪吐司（面包机版）

  • 🙈up在上学的时候，早餐出镜率很高的“肠仔包”。每一口都是享受，长身体的时候就得大肆吃肉。在使用面包机的基础上，up研究出吐司版“肠仔包”。整整三大根热狗，满满的芝士和乳酪，层层酸甜的酱料。松软香甜的面包，脆口的香肠，咸香的芝士。早餐ﾉ☀吃上一片，一整天都元气满满😍用料【...
  • 4249
中种小法棍的做法和图解 好吃的中种小法棍家常做法

  • 中种小法棍

  • 割包失败的小法棍用料中种中粉70g高粉70g盐3g酵母1g水90g面包和中种一样再来一份中种小法棍的做法中种：混合所有原材料，揉光滑，温度计探测内部为25-27度，约扩展至完全阶段之间。放入抹油的碗中，盖保鲜膜，室温发酵至1.5倍大。取出排气，再放回去，冷藏一夜。第二天，中种取出回温一小...
  • 25555
罗勒香肠芝士全麦面包（70%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的罗勒香肠芝士全麦面包（70%中种法）做法

  • 罗勒香肠芝士全麦面包（70%中种法）

  • 亲手种了点罗勒，正想着怎么消耗呢，突发奇想自创了这个食谱，没想到好好吃！爱罗勒这味儿的一定要试试！咸口包，正好也给换换口味！用中种法是为了延缓面包的老化，因为这量是4条面包，我是准备用作下周的早餐，嫌麻烦也可以免去中种法直接开整，如果嫌份量多的可以只做2条面包，即配方➗2的量...
  • 18843
BBA-P183中种法棍的做法步骤及图解,美味正宗的BBA-P183中种法棍做法

  • BBA-P183中种法棍

  • 因为BBA方子量太大，做个菜单计算比较适合的量，步骤见书，页数已经标注。用料中种中筋粉71g高筋粉71g食盐2.7g快速酵母粉0.8g清水85-99g450g面团中种面团227g中筋粉71g高筋粉71g食盐2.7g快速酵母粉0.8g32-38℃清水85-99gBBA-P183中种法棍的做法P183-184...
  • 10187
不用厨师机！！中种软胖香肠面包！的做法步骤及图解,美味正宗的不用厨师机！！中种软胖香肠面包！做法

  • 不用厨师机！！中种软胖香肠面包！

  • 全世界除了我都有厨师机了吗？！各种面包方子都要用到厨师机，起码是面包机……赤手上阵的我经历了好多次失败。不过，不过！！我昨天终于成功了！！忍不住分享一下！用的百分百中种法，面团要冷藏过夜，充分吸水充分发酵，缩短了单次的操作，特别适合上班族哦！另外，揉面变得更省力，下次我会补上揉面的...
  • 32826
简单易学的中种芝士香肠面包美食做法

  • 中种芝士香肠面包

  • 中种法是面包发酵方式的一种，在经历了无数次制作面包失败之后，终于让我遇到了这种方法。先说说它的优点，中种法比直接法多了一次发酵过程，这种方法的好处是口感有嚼劲并且湿润，带有充分的发酵芬芳，可以存放较长的时间却不干硬，保湿性良好。下面就开始介绍制作方法了。用料中种面...
  • 10936
两种香肠的做法和图解 好吃的两种香肠家常做法

  • 两种香肠

  • 自用留底的方子……用料猪肉5000克（肥瘦3：7）盐138克（如果用粗盐要减少用量）白糖150克（冰糖粉更好）高度白酒130克白胡椒粉130克生姜粉30克红曲米粉20-30克部分白酒洗肠用两种香肠的做法一、广式香肠，配料如上，有加白酒，适合炒菜，做煲仔饭:(•̀⌄•́)1.瘦肉切条，肥肉切碎2.调料全部加...
  • 13072
松软香肠面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的松软香肠面包（中种法）做法

  • 松软香肠面包（中种法）

  • 这款中种法的面包松软香甜，比一般面包松软多了，头一天晚上就要和好面放冰箱冷藏发酵，做过很多次，是孩子们的最爱！早餐、下午茶都很完美，我这个配方是13个面包的量，因为今天要分享给其它小朋友，所以做得多，如果想要减少一半的量，配方每个除以2就可以了哦用料中种材料：高筋面粉260克耐...
  • 23634
法棍的三种吃法：蒜香法棍，蜂蜜黄油法棍，培根芝士烤法棍的做法步骤及图解,美味正宗的法棍的三种吃法：蒜香法棍，蜂蜜黄油法棍，培根芝士烤法棍做法

  • 法棍的三种吃法：蒜香法棍，蜂蜜黄油法棍，培根芝士烤法棍

  • 喜欢法棍朴素的味道，总是会买很长一根，吃上很久。不过也会觉得只有一种味道，吃多了比较单调。所以琢磨出了一个法棍三吃，有甜味有咸味，吃了还想吃～用料法棍🥖1根黄油60克蒜半头欧芹（Parsley）一小把蜂蜜3勺培根4片番茄1个新鲜马苏里拉芝士70克（也可以用马苏里拉芝士丝代替）黑胡椒少...
  • 21834
软软香香的香肠面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的软软香香的香肠面包（中种法）做法

  • 软软香香的香肠面包（中种法）

  • 用料中种面团：高筋面粉165克牛奶110克酵母2克糖5克主面团：高筋面粉35克低筋面粉50克（可以换成普通面粉35克，玉米淀粉15克）牛奶35克蛋液25克酵母1克糖15克盐3克黄油20克（可换成10克黄油，10课椰子油）软软香香的香肠面包（中种法）的做法牛奶110克温热加入酵母2克搅拌均匀，称重面粉165克+...
  • 25548
中种胡萝卜香肠吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中种胡萝卜香肠吐司做法

  • 中种胡萝卜香肠吐司

  • 根据@雨萱妈妈的胡萝卜香肠面包改的用中种法，做了两个280g的吐司盒记录个自己的配方用料中种高筋面粉182克胡萝卜泥135克酵母2克主面团高筋面粉78克鸡蛋液50克白砂糖20克盐2克酵母1克黄油15克其他香肠适量核桃适量中种胡萝卜香肠吐司的做法胡萝卜130克+35克水，微波炉稍微加...
  • 7669
简单易学的中种软面包夹香肠美食做法

  • 中种软面包夹香肠

  • 用料中种面团高筋面粉100克水100克鲜酵母1克主面团高筋面粉260克鸡蛋+牛奶液150克盐5克白糖30克酵母3克黄油30克中种软面包夹香肠的做法把除黄油外的所有材料混合，可能有些粘手，借用工具进行揉搓，像洗衣服一样搓吧！这样可以帮助出膜！撕开面团呈锯齿状，然后加入黄油继续揉和摔打...
  • 29161
100%中种肠仔包的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种肠仔包做法

  • 100%中种肠仔包

  • 突发奇想做个懒人餐包😀用料山茶花高筋粉280克鸡蛋1个糖28克奶粉10克盐5克水(或者牛奶)120克新鲜酵母9克黄油28克100%中种肠仔包的做法所有材料除了盐和黄油除外，混合均匀，用揉面机揉表面有点光滑，或者手揉也可以，有点光滑就好了，盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵12个小时，温度5度左右揉...
  • 12231
中种法国黄油棍子面包的做法步骤及图解,美味正宗的中种法国黄油棍子面包做法

  • 中种法国黄油棍子面包

  • 这款面包在制作上相对于法棍来说容易些虽然不是正宗法棍做法但出来的味道和口感不亚于法棍用料中种面团高粉200g水130g酵母3g主面团高粉100g盐5g水65g黄油20g中种法国黄油棍子面包的做法中种面团所有材料混合揉至表面稍光滑。盖好保鲜膜发至4倍大中种面团切成小块与主面...
  • 17549
肠仔包（70%中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的肠仔包（70%中种法）做法

  • 肠仔包（70%中种法）

  • 仅用于自用，勿喷用料中种面团高筋面粉175克水105克干酵母2克主面团高筋面粉75克鸡蛋液25克冰水5-15克（白燕高粉不用加）鲜酵母3克奶粉22克黄油25克细砂糖32克盐2.5克肠仔包（70%中种法）的做法提前一晚做中种面团，将干酵母溶解于水，倒入高筋面粉，揉成没有干粉的面团，盖保鲜膜放入冰箱...
  • 9481
中式香肠包的做法和图解 好吃的中式香肠包家常做法

  • 中式香肠包

  • 宝宝喜欢所以不断学习尝试用料安琪酵母粉半包做包子的面粉250克糖适量牛奶一瓶水少量中式香肠包的做法水加牛奶加汤加酵母粉调匀拌匀倒去面粉混合揉成面团，香肠我先煮熟了……面团放盆里发酵成三倍大之后卷香肠放锅里几分钟二次发酵蒸15分钟左右就可以了...
  • 5279
中餐法棍的做法和图解 好吃的中餐法棍家常做法

  • 中餐法棍

  • 用料鸡蛋两个法棍头8个猪肉500g大头菜半个五月香豆瓣酱少许盐料酒葱花大蒜中餐法棍的做法酱腌肉10分钟蛋裹法棍快入锅煎黄放凉大头菜块（我用的白菜）爆葱花煎肉放料酒至7分熟，铺上大头菜闷至菜熟后（不可闷烂）搅拌均匀，放入煎好得法棍均匀出锅完成小贴士法棍煎透，最后入锅均匀就出...
  • 6536
液种法式长棍面包（液种法棍）的做法步骤及图解,美味正宗的液种法式长棍面包（液种法棍）做法

  • 液种法式长棍面包（液种法棍）

  • 这个配方是5刀法棍2根的分量，烤箱不够大的可以分成3-4根3刀的长度。发布这个菜谱只是为了不要忘记这个配方…其实我自己也是第一次做，以后再做有拍到好照片再修改吧(*^ω^*)2020/5/13更新几张新做的法棍🥖照片，买了法棍模具，忍不住又做了，很久没做有点手生了啊(๑•.•๑)用料...
  • 19835
葱香芝士香肠肉松面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香芝士香肠肉松面包（中种法）做法

  • 葱香芝士香肠肉松面包（中种法）

  • 我家的俩娃都是肉食动物，平时麻薯啊，豆沙啊，果馅儿一类的面包她俩都一般般！也就是这种香肠cheese肉松类的面包，她俩都很喜欢，所以，在网上看到了这款的造型，就把之前做的面包外形改造了一下哈哈，还是用的中种法，虽然头一天就要做个面团，但是中种面包的口感比直接法要好很多，再说中种面...
  • 19964
香肠法棍的详细做法大全,简单又营养的香肠法棍做法

  • 香肠法棍

  • 前几周都做的是甜面包，该给大家换换口味了！这星期来练习一下法棍吧！做法棍我还只是新手，总共也做了没有十次，做的还不太好，但是我很喜欢吃这玩意儿。无油无糖的面包里我最爱的就是法棍。这个我觉得真的可以吃出麦香味，而且我很喜欢它的口感，外脆内软。这次在法棍里包了一根香肠，更...
  • 30107
各种香肠的做法和图解 好吃的各种香肠家常做法

  • 各种香肠

  • 1.儿童台湾香肠用料：三分肥前腿肉1kg打成饺子馅肠衣王子羊肠衣（2-2.2cm）2根羊肠衣洗去盐分，白酒浸泡5分钟畅之味台湾香肠调味料74g笑厨料酒40g，姜粉3g，红曲3g，蜂蜜36g，水35g，和肉一起搅拌上劲，最后加入豌豆淀粉35g拌匀。放置1小时入味。8分满灌入肠衣，扎孔。放入锅底冒小泡即将烧开...
  • 23415
中种法棍的做法和图解 好吃的中种法棍家常做法

  • 中种法棍

  • 用料第一份：高精粉1050g水600g改良剂2g酵母20g麦芽糖10g第二份：高精粉300g低筋粉150g甜老面150g盐27g冰水375g中种法棍的做法将第一部分原料和成面团，面团光滑后出缸，用保鲜膜打好醒发90分钟，温度26℃适度80面团醒好，和第二份原料，和好后将第一份面团放在一起搅拌均匀，拿出放入烤...
  • 5563
柔软拉丝的香肠面包（隔夜中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软拉丝的香肠面包（隔夜中种法）做法

  • 柔软拉丝的香肠面包（隔夜中种法）

  • 中种面团以2次发酵法制作，先做中种面团，发酵后的中种面团再拌入主团，再进行发酵。用料中种：高筋面粉200克酵母2克糖1汤匙克牛奶120克主团：高筋面粉150克细砂糖60克盐1茶匙酵母1茶匙鸡蛋1个黄油50克柔软拉丝的香肠面包（隔夜中种法）的做法中种：混合拌匀，搓揉成光滑和拉长薄膜。冷藏...
  • 14775

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接